网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
填空题
干肉制品主要包括（）、肉脯和肉松三大种类。

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “填空题干肉制品主要包括（）、肉脯和肉松三大种类。” 相关考题
考题 肉松是禽畜肉为主要原料的熟肉制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 福建山多,盛产山货,著名的有连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、明溪肉脯干、( )。 A. 永定菜干B. 宁化辣椒干C. 清流老鼠干D. 长汀豆腐干
查看答案
考题 国标中规定需测定挥发性盐基氮的是哪种肉制品 A、火腿B、冻猪肉C、灌肠类D、肉松E、腊肉
查看答案
考题 肉与肉制品的主要卫生问题包括（ ）。
查看答案
考题 腌腊肉制品有哪些种类？
查看答案
考题 肉制品辅料有哪些种类？
查看答案
考题 干肉制品包括哪些种类？
查看答案
考题 肉松有哪些种类？
查看答案
考题 什么是干肉制品？ 
查看答案
考题 下列属于腌腊制品的有（）。A、肉脯B、火腿C、咸肉D、肉松E、腊肉
查看答案
考题 （）是具有700多年历史的客家饮食，被称为“八大干之首”。A、豆腐干B、明溪肉脯干C、芋头干D、地瓜干
查看答案
考题 闽西汀州八大干是闽西地区有风味特色的八种干制食品，以下地区与食品搭配正确的是（）。A、宁化-老鼠干清流-肉脯干明溪-豆腐干B、宁化-肉脯干清流-老鼠干明溪-豆腐干C、宁化-老鼠干清流-笋干明溪-肉脯干D、宁化-肉脯干清流-豆腐干明溪-老鼠干
查看答案
考题 肉松是以（）为主要原料，经加工而成的熟肉制品。A、禽畜肉B、猪肉C、鸡肉D、牛肉球
查看答案
考题 肉松是以（）经加工而成的熟肉制品。
查看答案
考题 肉制品加工时，除肉松可使用条件可食肉作原料肉外，其余品种需以（）为原料。
查看答案
考题 （）不纳入肉制品生产许可证办证范围。A、水产品B、中国火腿C、酱卤肉制品D、肉松类
查看答案
考题 下列肉制品需要真空搅拌的是（）。A、午餐肉B、红烧扣肉C、肉干D、肉脯
查看答案
考题 单选题（）是具有700多年历史的客家饮食，被称为“八大干之首”。A 豆腐干B 明溪肉脯干C 芋头干D 地瓜干
查看答案
考题 多选题福建山多，盛产山货，著名的有连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、明溪肉脯干、（）。A永定菜干B宁化辣椒干C清流老鼠干D长汀豆腐干
查看答案
考题 单选题速冻调理肉制品常分为三种类型，未经加热熟制的调理肉制品，部分加热熟制的调理肉制品，以及（）A 完全加热熟制的速冻调理肉制品B 不完全加热熟制的速冻调理肉制品
查看答案
考题 填空题肉制品加工时，除肉松可使用条件可食肉作原料肉外，其余品种需以（）为原料。
查看答案
考题 填空题在肉制品加工中酸味调料主要包括（）、（）。
查看答案
考题 多选题下列属于腌腊制品的有（）。A肉脯B火腿C咸肉D肉松E腊肉
查看答案
考题 单选题下列肉制品需要真空搅拌的是（）。A 午餐肉B 红烧扣肉C 肉干D 肉脯
查看答案
考题 多选题在下列肉制品中，那两种肉制品属于干制品（）A牛肉干B猪肉松C板鸭D香肠E卤牛肉
查看答案
考题 单选题葡萄球菌污染食品的种类不包括（）。A 乳制品B 蛋制品C 熟肉制品D 蔬果
查看答案
考题 填空题干肉制品主要有（）三大类。
查看答案
热门标签
最新试卷