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单选题
可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（）。
A

氮平衡测定

B

测定尿中3-甲基组氨酸

C

测定尿羟脯氨酸

D

测定血浆蛋白质

E

测定尿素氮

参考答案

参考解析
解析： 三甲基组氨酸是肌纤蛋白和肌球蛋白的最终分解产物，不再被合成代谢所利用。尿中三甲基组氨酸排出量可反映机体蛋白质的分解量。
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