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多选题
食品中潜在的化学污染源包括（）。
A

清洗剂

B

消毒剂

C

杀虫剂

D

空气清新剂

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考题 -次污染物是指A．由污染源直接排入环境中的化学性污染物，其理化形状保持未变B．由污染源直接排入环境中的化学性污染物，发生了物理性变化C．由污染源直接排出的化学性污染物，进入环境后与其他物质发生了反应D．原来就存在在环境中的化学物E．自然环境中的化学物
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考题 食品污染源十分广泛，属于生物性污染的是指()A、微生物污染B、化学农药污染C、放射性污染D、食品添加剂
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考题 根据人类活动类型，水环境的污染源不包括（）A、生活污染源B、工业污染源C、农业污染源D、化学性污染源
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考题 一次污染物是指A．由污染源直接排入环境中的化学性污染物，其理化形状保持未变B．由污染源直接排入环境中的化学性污染物，发生了物理性变化C．由污染源直接排出的化学性污染物，进入环境后与其他物质发生了反应D．原来就存在在环境中的化学物E．自然环境中的化学物
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考题 水体污染源包括工业污染源、生活污染源和( )。A:农业污染源 B:交通污染源 C:化学污染源 D:辐射污染源
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考题 食品污染按污染源性质分为生物性污染、化学性污染、放射性污染。
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考题 食品潜在的危害和污染包括（）A、生物危害B、物理危害C、化学危害D、以上都是
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考题 品出厂以后，在运输过程中需要采取防护措施，其目的是（）。A、保护食品不受潜在污染源的危害；B、保护食品不受可能使食品变得不适于消费的损伤；C、有效控制食品中病源和致病微生物的孳生以及毒素的产生；D、防止在达到目的地后，食品的状况已不适于消费。
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考题 （）指自然界本身的地球化学异常释放有害物质或造成有害影响的场所。A、自然污染源B、化学性污染源C、扩散污染源D、生物性污染源
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考题 餐饮食品加工中应及时冷藏具有潜在危害的食品原料。
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考题 食品生产加工过程中存在的或潜在的危害主要有（）A、生物性危害B、化学性危害C、物理性危害
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考题 化学性污染是指由化学物质造成的食品污染，它包括（）；农药、化肥；饲料添加剂、兽药和在食品加工、包装过程中，一些化学物质。
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考题 水污染主要由人类活动产生的（）而造成，它包括工业污染源、农业污染源和生活污染源三大部分。A、污染物B、化学物质C、工业废品D、生活垃圾
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考题 点污染源主要包括（）。A、工业污染源和生活污染源B、农业废水和农村居民生活污水C、天然污染源和人为污染源D、物理性污染源和化学性污染源
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考题 食品中的一般化学成分包括哪些？ 
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考题 食品在运输时需要采取防护措施，其目的是____。A、保护食品不受潜在污染源的危害B、保护食品不受可能使食品变得不适于消费的损伤C、有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及毒素的产生D、防止在达到目的地后,食品的状况已不适于消费
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考题 食品化学主要包括哪些？
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考题 腐败食品的污染源是什么？畜禽肉及鱼肉中的微生物污染源是什么？
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考题 多选题食品在运输时需要采取防护措施，其目的是____。A保护食品不受潜在污染源的危害B保护食品不受可能使食品变得不适于消费的损伤C有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及毒素的产生D防止在达到目的地后,食品的状况已不适于消费
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考题 多选题食品中潜在的化学污染源包括（）。A清洗剂B消毒剂C杀虫剂D空气清新剂
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考题 单选题一次污染物是指（）A 由污染源直接排入环境中的化学性污染物，其理化性状保持未变B 由污染源直接排入环境中的化学性污染物，发生了一些物理性变化C 由污染源直接排出的化学污染物，进入环境后与其他物质发生了反应D 这种污染物不是直接从污染源排放到环境中的，而是原来就存在于环境中的化学物E 以上都不对
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考题 单选题（）指自然界本身的地球化学异常释放有害物质或造成有害影响的场所。A 自然污染源B 化学性污染源C 扩散污染源D 生物性污染源
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考题 单选题根据人类活动类型，水环境的污染源不包括（）A 生活污染源B 工业污染源C 农业污染源D 化学性污染源
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考题 单选题点污染源主要包括（）。A 工业污染源和生活污染源B 农业废水和农村居民生活污水C 天然污染源和人为污染源D 物理性污染源和化学性污染源
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考题 问答题食品中的一般化学成分包括哪些？
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考题 填空题水处理工段潜在的污染源有（），（），（），（），（）。
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考题 多选题品出厂以后，在运输过程中需要采取防护措施，其目的是（）。A保护食品不受潜在污染源的危害；B保护食品不受可能使食品变得不适于消费的损伤；C有效控制食品中病源和致病微生物的孳生以及毒素的产生；D防止在达到目的地后，食品的状况已不适于消费。
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考题 问答题腐败食品的污染源是什么？畜禽肉及鱼肉中的微生物污染源是什么？
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