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单选题
()是指某些化学性质不稳定的商品,在光、热、酸、碱及潮湿空气的影响下,会由一种物质分解成两种或两种以上的物质的现象。商品分解后,数量减少,质量降低。
A

化合

B

分解

C

玷污

D

渗漏


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考题 化合的定义是() A、指某些化学性质不稳定的商品,在光、热、酸、碱及潮湿空气的影响下,会有一种物质分解成两种或两种以上的物质的现象。商品分解后,数量减少,质量降低B、指食品与空气中的氧气或其他放出氧的物质接触,所发生与氧结合的化学变化C、指商品在储存期间,受外界条件影响,两种或两种以上物质互相作用,生成一种新物质的反应D、指某些商品组成中的化学键,在外界条件影响下发生聚合反应,成为聚合体而变性的现象

考题 分解是指某些性质不稳定的商品,在()等的作用下,由一种物质分解成两种或两种以上物质的变化。发生分要解反应后,会造成商品数理减少、质量降低。A.碱 B.酸C.热 D.声E.光

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考题 乳液是()。 A、由两种在正常情况下不能混合的物质,在乳化作用下形成的混合体B、由相同浓度的物质或液体形成同质凝胶团C、由两种同样浓度的液体混合成一种液体D、固体混合物被幼细的分解成有如同质的物质

考题 存放金属商品的库房及货场,商品可以与酸、碱、盐等物质混存。() 此题为判断题(对,错)。

考题 由一种物质生成两种或两种以上的其他物质的反应叫分解反应。()A对B错

考题 化学性质不稳定的商品在冷、热、酸、碱和潮湿空气的影响下,所发生的变化叫做()。A、化合B、分解C、水解D、分化

考题 商品物理性能是指商品在()等物理因素作用下的反应。A、酸、碱、盐、氧B、荷重、温、热、光C、重力、湿、热、光D、重量、湿、热、酶

考题 ()是指某些化学性质不稳定的商品,在光、热、酸、碱及潮湿空气的影响下,会由一种物质分解成两种或两种以上的物质的现象。商品分解后,数量减少,质量降低。A、化合B、分解C、玷污D、渗漏

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考题 复合材料是由()物理和化学性质不同的物质组合而成的一种多相材料A、两种或两种以上B、两种C、两种以上D、三种以上

考题 由一种物质生成两种或两种以上的其他物质的反应叫分解反应。

考题 玷污是指含有胶质和易挥发成分的商品,在低温或高温等因素的影响下,引起部分物质的凝固,进而发生沉淀或膏体分离的现象。

考题 由一种物质经反应生成两种或两种以上新物质的反应叫()反应。

考题 ()是指含有胶质和易挥发成分的商品,在低温或高温等因素的影响下,引起部分物质的凝固,进而发生沉淀或膏体分离的现象。A、化合B、溶化C、沉淀D、渗漏

考题 合金是指由两种或两种以上的元素(其中至少一种是金属元素)组成的具有金属特性的物质。

考题 商品的形态、结构等在光、热、养、酸、碱、温度、湿度等作用下,发生改变的性质是指( )。A、商品的物理性质B、商品的机械性质C、商品的化学性质D、商品的外在性质

考题 水解性指含有蛋白质、脂肪、糖类等的商品,在()的作用下水解生成新的物质性质。A、盐、碱、酸B、酸、碱、酶C、氧、水、碱D、水、高温、氧气

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考题 单选题商品物理性能是指商品在()等物理因素作用下的反应。A 酸、碱、盐、氧B 荷重、温、热、光C 重力、湿、热、光D 重量、湿、热、酶

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考题 单选题化学性质不稳定的商品在冷、热、酸、碱和潮湿空气的影响下,所发生的变化叫做()。A 化合B 分解C 水解D 分化

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