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题目内容
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单选题
下列哪项是危害分析和关键控制点的英文缩写：（）
A
HMCCP
B
HDCCP
C
HNCCP
D
HECCP
E
HACCP
参考答案
参考解析
解析：
危害分析和关键控制点的英文全称为：Hazard Analysis and Critical Control Point，因此缩写为HACCP。
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考题
下列有关HACCP表述正确的是（ ）。
A.是“良好生产规范”的缩写
B.是“危害分析关键控制点”的缩写
C.国家认监委是其监管机构
D.国家食品药品监督管理局是其监管机构
E.核心和实质是农产品标准化生产、规范化管理
考题
引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立HACCP（）质量安全体系，推广食品行业良好作业规范。A、危害分析和关键控制点B、危害控制和关键分析点C、危害分析和关键分析点D、危害控制和关键控制点
考题
单选题危害危机关键控制点缩写为（）A
awB
HACCPC
CFUD
GMPE
MON
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