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填空题
菇柄长度在（）以下

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考题 插胃管时,其插入的长度应是下列哪项的长度:()。 A、前额发际至胸骨柄B、前额发际至胸骨剑突C、鼻尖至胸骨剑突D、鼻尖至胸骨柄E、耳垂至胸骨柄
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考题 香菇的菇柄越长,质量越好。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 优质香菇的感官特征是______。 A.菇味香浓B.菇柄细而长C.菇肉厚实D.大小均匀E.菇面带有白霜
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考题 给病人插胃管时，胃管插入长度相当于病人A．前发际至胸骨柄长度B．前发际至胸骨剑突长度C．眉心至胸骨剑突长度D．眉心至胸骨柄长度E．鼻尖至胸骨剑突长度
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考题 为病人进行鼻饲时，胃管插入长度相当于病人的A、眉心至剑突长度B、眉心至胸骨柄长度C、前发际至剑突长度D、前发际至胸骨柄长度E、鼻尖至剑突长度
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考题 为病人进行鼻饲时，胃管插入长度相当于病人的A.眉心至剑突长度 B.眉心至胸骨柄长度 C.前发际至剑突长度 D.前发际至胸骨柄长度 E.鼻尖至剑突长度
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考题 插胃管时，其插入的长度应该是下列哪项的长度：（）A、前额发际至胸骨柄B、前额际至胸骨剑突C、鼻尖至胸骨剑突D、鼻尖至胸骨柄E、耳垂至胸骨柄
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考题 金针菇生产中，为了获得盖小，柄细长的优质商品菇往往采取（）栽培环境的CO2的浓度。A、提高B、降低C、保持D、无规律调节
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考题 袋栽金针菇时装半袋料是因为（）A、使菌盖变大B、增加菌柄长度C、利于搬运D、防治虫害
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考题 用作料头时料菇经刀工处理后，可加工成（）等三种形状。A、菇件、菇粒、菇丝B、菇丁、菇件、菇丝C、菇粒、菇丝、菇茸D、菇丝、菇件、菇米
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考题 平菇出菇前在地表面铺一层带孔的塑料布，可防止地面泥土溅到菇体上。
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考题 平菇一般在菇体长到10分熟时，才可采收。
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考题 在我国目前可以人工栽培，并进行规模生产的主要品种有：（）、（）、（）、黑木耳、毛木耳、银耳、草菇、金针菇、凤尾菇、猴头、鸡腿菇、滑菇、姬松茸、灰树花、阿魏菇、竹荪、茶薪菇、榆黄蘑等几十种。
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考题 以下被称为中国菇的是（）A、香菇B、草菇C、平菇D、灵芝
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考题 普通麻花钻头柄部（夹持部分）有直柄和锥柄之分。下列表述正确的一项是（）A、直径Φ10mm以上为锥柄B、直径在Φ13mm以上为锥柄C、直径在Φ13mm以上为直柄D、直径在Φ13mm以下为直柄
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考题 菇柄长度在（）以下
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考题 用作料头时料菇经刀工处理后，可加工成（）等三种形状。A、菇粒、菇丝、菇茸B、菇丁、始件、菇丝C、菇丝、菇件、菇米D、菇件、菇粒、菇丝
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考题 香菇用（）回软后，要逐一剪去菇柄，再用清水漂洗、浸泡。A、温水浸泡B、小火蒸制C、冷水泡制D、加热煮沸
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考题 炟鲜菇的目的主要是以下除（）外的三点。A、保护鲜菇的质量B、除去异味C、保证鲜菇的成率D、除去草酸
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考题 良好的光照及通气条件可使金针菇长得柄长盖小。（）
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考题 单选题为病人进行鼻饲时，胃管插入长度相当于病人的（）A 眉心至剑突长度B 眉心至胸骨柄长度C 前发际至剑突长度D 前发际至胸骨柄长度E 鼻尖至剑突长度
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考题 填空题菇柄长度在（）以下
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考题 判断题良好的光照及通气条件可使金针菇长得柄长盖小。（）A 对B 错
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考题 判断题平菇出菇前在地表面铺一层带孔的塑料布，可防止地面泥土溅到菇体上。A 对B 错
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考题 单选题以下被称为中国菇的是（）A 香菇B 草菇C 平菇D 灵芝
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