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单选题
关于蛋白质等电点沉淀，下列说法正确的是（）。
A
适合于疏水性较大的蛋白质
B
适合于亲水性较大的蛋白质
C
适合于球状蛋白质
D
适合于纤维状蛋白质
参考答案
参考解析
解析：
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考题
使用强酸沉淀蛋白质的原理是A.在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀
B.在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀
C.使蛋白质脱水产生沉淀
D.破坏蛋白质结构
E.在pH值高于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
考题
以下关于等电点沉淀法描述不正确的是（）。A、两性生化物质在等电点时溶解度最大B、许多蛋白质与金属离子结合后，等电点会发生偏移C、不同的两性生化物质，等电点不同D、亲水性很强的两性生化物质，等电点仍有大的溶解度
考题
离子强度对蛋白质等电点沉淀的影响，下列说法正确的是（）。A、离子强度对等电点基本无影响B、离子强度增大，蛋白质的最低溶解度增大C、离子强度增降低，蛋白质的最低溶解度增大D、离子强度对蛋白质的最低溶解度基无影响
考题
下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的（）A、蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点B、大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出C、由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点D、以上各项均不正确
考题
单选题离子强度对蛋白质等电点沉淀的影响，下列说法正确的是（）。A
离子强度对等电点基本无影响B
离子强度增大，蛋白质的最低溶解度增大C
离子强度增降低，蛋白质的最低溶解度增大D
离子强度对蛋白质的最低溶解度基无影响
考题
单选题关于尿蛋白磺基水杨酸法反应原理的叙述，正确的是（）A
磺基水杨酸是蛋白结合染料，能与蛋白质结合产生颜色B
在酸性环境下，蛋白质变性而沉淀C
在蛋白质等电点时易于沉淀D
酸根与蛋白质结合形成不溶性盐而沉淀E
滴酸后立即振荡，易于沉淀形成
考题
单选题下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的（）A
蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点B
大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出C
由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点D
以上各项均不正确
考题
问答题在工业操作中，对于等电点在酸性范围内的蛋白质通常采用等电点沉淀法，为什么？
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