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题目内容
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单选题
鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据（）
A
化学结构和能否被酸水解
B
化学结构
C
能否被酸水解
D
含羟基的数目
E
含羧基的数目
参考答案
参考解析
解析：
可水解鞣质可被酸水解，组成单位是没食子酸;缩合鞣质不能被酸水解，基本结构是黄烷-3-醇类，所以答案为A。
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考题
鞣质可分为缩合鞣质和可水解鞣质。研究表明，缩合鞣质的毒性较低，对肝脏无毒或只有轻度损害，可水解鞣质的毒性较高，长期大量应用可引起肝小叶中央坏死、脂肪肝、肝硬化。因含有大量可水解鞣质，进入机体后几等全部被分解成倍酸与焦酸，极大量时可引起灶性肝细胞坏死的中药是（ ）A.川楝子
B.五倍子
C.苍耳子
D.黄药子
E.蓖麻子
考题
下列关于鞣质叙述错误的是A、鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质
B、可水解鞣质可被酸、碱和酶水解
C、缩合鞣质不能被酸水解
D、鞣质性质较稳定，不易被氧化
E、鞣质又称单宁
考题
下列关于鞣质叙述错误的是A.鞣质又称单宁B.鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质C.可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D.缩合鞣质不能被酸水解E.鞣质性质较稳定，不易被氧化
考题
单选题鞣质可分为缩合鞣质和可水解鞣质。研究表明，缩合鞣质的毒性较低，对肝脏无毒或只有轻度损害；可水解鞣质的毒性较高，长期大量应用可引起肝小叶中央坏死、脂肪肝、肝硬化。因含有大量可水解鞣质，进入机体后几乎全部被分解成倍酸与焦酸，极大量时可引起灶性肝细胞坏死的中药是( )。A
川楝子B
五倍子C
苍耳子D
黄药子E
蓖麻子
考题
单选题下列关于鞣质叙述错误的是（）A
鞣质又称单宁B
鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质C
可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D
缩合鞣质不能被酸水解E
鞣质性质较稳定，不易被氧化
考题
单选题可水解鞣质又分为两类，为（）A
没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B
复杂的多元酚类化合物C
酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D
黄烷-3-醇的聚合物E
可水解鞣质和缩合鞣质
考题
单选题水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是（）A
可水解鞣质B
缩合鞣质C
逆没食子鞣质D
新鞣质E
以上都是
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