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单选题
甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂应标示具体（）。
A

名称

B

属性

C

产地

D

重量

参考答案

参考解析
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考题 在食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；A、甜味剂B、防腐剂C、着色剂D、添加剂
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考题 丁基羟基茴香BHA是（）A、防腐剂B、抗氧化剂C、着色剂D、发色剂E、甜味剂
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考题 蜜饯产品的生产过程中，常用的食品添加剂有（）类。A、酸味剂、着色剂B、抗结剂C、甜味剂、防腐剂D、硬化剂、漂白剂
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考题 在食品中添加（）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称A、甜味剂B、防腐剂C、着色剂D、增稠剂
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