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问答题
测定苹果中还原糖含量，如何对苹果样品进行预处理，试述操作步骤？
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考题
在卫生理化检验中，尽量不用或少用样品预处理的原因是（ ）。A.因为样品没有必要进行预处理
B.因为样品预处理会影响样品的性质
C.因为样品预处理可能使待测物损失，可能引入干扰物
D.因为样品预处理会增加操作步骤
E.因为样品预处理可使样品溶剂发生变化，而影响测定
考题
对标准曲线的描述中，错误的是（）A、标准系列不按照样品预处理步骤操作，直接进行测定所绘制的曲线B、标准系列完全按照样品的操作步骤进行处理和测定所绘制的曲线C、待测物质的浓度或量与相应的测量仪器的响应值的关系曲线D、待测物质的浓度或量与相应的测量仪器的响应量或指示量之间的定量关系E、标准曲线是用于定量测定的
考题
问答题简述直接滴定法测定食品中还原糖的原理及操作步骤。
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