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填空题
鲜肉在保藏中所经历的四个变化分别为（）、（）、（）、（）

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考题 涉及新的生物材料的发明专利申请，下列作法哪种正确？（）A、该专利申请涉及的新的生物材料，社会公众不能得到，申请人以专有技术为由，不在国家知识产权局承认的保藏单位保藏B、在请求书和说明书中写明生物材料分类命名，保藏单位名称、地址、保藏日期、保藏编号C、在自申请日起四个月内提交生物材料样品保藏证明和存活证明D、申请人在非国际保藏单位保藏
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考题 生鲜肉要在（）的温度下保藏，并要用保鲜膜包裹，若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保安全。A、0℃B、8℃C、4℃
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考题 涉及新的生物材料的发明专利申请，必须（）。A、自申请日起四个月内，向专利局提供保藏生物材料样品的保藏单位名称、地址、保藏日期和编号，以及生物材料的分类命名B、在请求书中注明保藏生物材料样品的保藏单位名称、地址、保藏日期和编号以及生物材料的分类命名C、自申请日起四个月内提交保藏单位出具有保藏证明和存活证明D、在提交申请的同时必须提交保藏单位出具的保藏证明和存活证明
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考题 生鲜肉要在（）温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保肉的卫生质量。A、0℃B、8℃C、4℃D、6℃
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考题 低碳钢在受拉过程中经历的四个阶段是哪四个？
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考题 适宜低温保藏的原料有（）等。A、水果B、蔬菜C、鲜肉D、鲜乳E、鲜蛋
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考题 组织在接受刺激而兴奋时，其本身的兴奋性发生规律性的变化，一般需要经历（）、（）、（）和（）四个阶段。
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考题 简述淀粉在煮糊过程的经历的四个阶段？
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考题 巧克力制品在商品保藏期内会有哪些变化？
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考题 简述单体与聚合体调和后的变化过程中所经历的几个时期。
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考题 神经细胞的兴奋性经历（）；（）；（）；（）四个阶段的变化，然后又恢复到正常水平。
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考题 神经细胞的兴奋性经历（），（），（）和（）四个阶段的变化，然后又恢复到正常水平。
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考题 巧克力制品在商品保藏期内会发生哪些变化？
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考题 单选题生鲜肉要在（）的温度下保藏，并要用保鲜膜包裹，若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保安全。A 0℃B 8℃C 4℃
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考题 问答题简述单体与聚合体调和后的变化过程中所经历的几个时期。
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考题 填空题神经细胞的兴奋性经历（），（），（）和（）四个阶段的变化，然后又恢复到正常水平。
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考题 单选题食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是（）A 低温保藏B 高温杀菌保藏C 脱水与干燥保藏D 腌渍保藏E 烟熏保藏
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考题 填空题组织在接受刺激而兴奋时，其本身的兴奋性发生规律性的变化，一般需要经历（）、（）、（）和（）四个阶段。
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考题 填空题神经细胞的兴奋性经历（）；（）；（）；（）四个阶段的变化，然后又恢复到正常水平。
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考题 问答题微生物可引起鲜肉的哪些变化？
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考题 问答题巧克力制品在商品保藏期内会有哪些变化？
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考题 问答题巧克力制品在商品保藏期内会发生哪些变化？
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考题 多选题涉及新的生物材料的发明专利申请，必须（）。A自申请日起四个月内，向专利局提供保藏生物材料样品的保藏单位名称、地址、保藏日期和编号，以及生物材料的分类命名B在请求书中注明保藏生物材料样品的保藏单位名称、地址、保藏日期和编号以及生物材料的分类命名C自申请日起四个月内提交保藏单位出具有保藏证明和存活证明D在提交申请的同时必须提交保藏单位出具的保藏证明和存活证明
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考题 填空题冻结食品质量取决于四个因素：（）、冻结前后的处理和包装、（）和产品流通中所经历的（）和时间。
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