考题
下列关于真核细胞结构和功能叙述中，错误的是A. 抑制线粒体的功能会影响主动运输B. 核糖体由RNA和蛋白质构成C. 有分泌功能的细胞才有高尔基体D. 溶酶体可消化细胞器碎片
考题
人体消化蛋白质的酶主要由( )分泌的。A.胃B.小肠C.胰腺D.肝脏
考题
可为人体提供能量的营养素有()A、脂肪B、蛋白质C、纤维素D、可消化吸收的碳水化合物
考题
酶和其他与酶制剂相结合的蛋白质同食品一起摄入人体后,有可能引起(),这类反应的程度一般不可能超过正常摄人的蛋白质所引起的类似反应的程度。
考题
蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。()
此题为判断题(对，错)。
考题
影响蛋白质质量的因素有哪些? （）A、可消化性，是否可溶于水B、可代谢性，是否含有必需氨基酸C、可消化性，是否含有必需氨基酸D、可消化性，可代谢性
考题
人体内各种酶跟激素的主要成分是（）A、单糖B、蛋白质C、脂肪D、多糖
考题
关于蛋白质的错误说法是（）A、蛋白质参与形成肌肉和器官，提供能量，以及提供必要的氨基酸。B、影响蛋白质质量的因素包括可消化性和是否含有必需氨基酸C、植物类蛋白可消化性低于动物性蛋白质D、L.I.P代表低量不可消化蛋白质。
考题
蛋白质的生理功能包括（）A、构成人体B、提供能量C、构成激素和酶D、修补组织
考题
人体中可消化蛋白质的酶有（）。A、胃蛋白酶B、胰蛋白酶C、糜蛋白酶D、免球蛋白E、DNA聚合酶
考题
胃有分泌可消化食物的胃液，储存食物，通过蠕动将食物与胃液充分混合，形成食糜的作用，并有消化吸收脂肪、蛋白质等大分子营养物质的功能。
考题
胃有以下主要功能，但不包括：（ ）A、消化吸收蛋白质等大分子物质B、储存食物C、将食物与胃液混合形成食糜D、分泌可消化食物的胃液
考题
（）是构成各种酶的主要原料，人体内有数干种酶，能促进人体对食物的消化、吸收和利用。A、脂肪B、无机盐C、蛋白质D、微量元素
考题
泌乳母牛蛋白质需要包括（）两个方面的需要，在各国饲养标准中以粗蛋白和可消化粗蛋白表示。A、维持，B、运动，C、产奶，D、生长。
考题
在我国奶牛饲养标准中必须标出（）。A、精蛋白质B、可消化蛋白质C、可消化精蛋白D、大豆蛋白
考题
下列关于真核细胞结构和功能叙述中，错误的是（）A、抑制线粒体的功能会影响主动运输B、核糖体由RNA和蛋白质构成C、有分泌功能的细胞才有高尔基体D、溶酶体可消化细胞器碎片
考题
成熟的面点制品，其蛋白质受热变性，易被人体中的酶水解为（）。A、脂肪酸B、多肽C、氨基酸D、甘油
考题
人体消化蛋白质的酶主要由（）分泌的。A、胃；B、小肠；C、胰腺；D、肝脏
考题
蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。
考题
下面多糖中，可消化、吸收的多糖有（）A、麦芽糖B、果胶C、淀粉D、纤维素E、葡萄糖
考题
（）是人体生物反应中起催化作用的本酶的组成成分。A、糖B、脂肪C、蛋白质D、碳水化合物
考题
胰是人体第一大消化腺，其分泌的胰液中内含多种消化酶，参与糖、脂肪和蛋白质的分解。胰腺内含有胰岛，产生胰岛素等，有内分泌的功能
考题
单选题在蛋白质质量的评定方法中，动物体利用的氮占吸收氮的百分比叫作（）。A
蛋白质的生物学价值B
蛋白质效率比C
可消化粗蛋白D
化学比分
考题
单选题（）是构成各种酶的主要原料，人体内有数干种酶，能促进人体对食物的消化、吸收和利用。A
脂肪B
无机盐C
蛋白质D
微量元素
考题
多选题人体中可消化蛋白质的酶有（）。A胃蛋白酶B胰蛋白酶C糜蛋白酶D免球蛋白EDNA聚合酶
考题
单选题蛋白质是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用。下列人体细胞中的蛋白质，有调节作用的是（ ）。A
生长激素B
载体蛋白C
血红蛋白D
蛋白酶
考题
判断题蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。A
对B
错
考题
问答题举例说明猪理想蛋白质氨基酸模式研究的最新成果？可消化、可利用、有效氨基酸的区别？