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填空题
酒水的服务程序为开单、展示、()、服务酒水、续加酒水。

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考题 服务员针对不同酒品的特点提供相应的酒水服务,符合()服务要求。 A、配餐酒水B、特殊酒水C、高档酒水D、外国酒水

考题 在续斟酒水服务中,需要酒温保持在最高温度的酒水,是续斟()酒水服务。 A、加温B、加柠檬C、加糖D、加话梅

考题 为达到酒水斟倒标准正确,服务员应掌握()。 A、酒水的颜色B、酒水的香型C、酒水的产地D、酒品的特点

考题 酒水员的工作是负责餐厅酒水的服务和推销。() 此题为判断题(对,错)。

考题 客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。 A.特价酒水B.一般酒水C.指定酒水D.特殊酒水

考题 配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。 A.红葡萄酒水服务B.特殊酒水服务C.香槟酒水服务D.威士忌酒水服务

考题 酒水服务的程序是什么?

考题 服务员倒酒水时,酒水不小心倒在桌子上怎么办?

考题 酒水点单服务从客人的()边递上酒水单。

考题 服务员为满足宾客特殊需求,应提供相应的服务,这是()服务。A、一般酒水B、特价酒水C、特殊酒水D、高档酒水

考题 酒水服务中,高档的酒水,服务员要给顾客(),待确认后再在现场进行服务。A、介绍B、品尝C、示酒D、展示

考题 负责餐厅酒水的服务和推销,这是()的主要工作。A、酒水员B、服务员C、餐厅总领班D、餐厅经理

考题 客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。A、特价酒水B、一般酒水C、指定酒水D、特殊酒水

考题 配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。A、红葡萄酒水服务B、特殊酒水服务C、香槟酒水服务D、威士忌酒水服务

考题 服务员在进行()服务时,如遇加温酒续斟时,酒温应保持最高温度。A、常规饮品B、一般酒水C、饮料酒水D、特殊酒水

考题 在特殊酒水服务中,服务员应提供()以满足宾客的特殊需求。A、一般性服务B、有偿服务C、常规酒水服务D、相应的服务

考题 特殊酒水服务要求服务员要掌握酒水的不同特点。

考题 正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具的使用寿命和经济寿命,也是提高()的保证。A、酒水质量和服务效率B、服务质量和服务效率C、酒水质量和口味D、酒水和服务质量

考题 简述酒牌展示及酒水推销的工作程序和标准。

考题 法式餐厅的酒水服务由()完成。A、服务员B、领班C、服务员助手D、专职的酒水员

考题 服务员在为顾客服务酒水时,首先要()服务。A、推荐B、开瓶C、展示D、示酒

考题 餐前酒水服务的要求()A、须由同一人为两舱客人提供预定和酒水服务B、提供餐前酒水服务时要与旅客有沟通、互动C、玻璃杯航微面对客人D、全选

考题 酒水的服务程序为开单、展示、()、服务酒水、续加酒水。

考题 在西餐正餐服务过程中,下列服务顺序正确的是()。A、接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒B、接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包C、推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包D、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒

考题 问答题酒水服务的程序是什么?

考题 填空题酒水的服务程序为开单、展示、()、服务酒水、续加酒水。

考题 单选题在酒水的推销决策中,下列各项属于企业外部环境推销的是(  )。A 酒吧的招牌、酒单、酒水照片、信函广告和广告宣传单B 企业的建筑风格、外观色调、门前绿化、门前装饰品、门前停车场及外观清洁卫生C 吧台的造型,吧台内部的特色陈列柜、酒水展示方式和酒杯摆放D 酒水服务车展示、酒水造型展示、酒杯、酒单等

考题 填空题酒水点单服务从客人的()边递上酒水单。