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简述啤酒的感官质量指标。

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考题 ()含量的高低是衡量啤酒成熟与否的重要指标,直接影响啤酒的感官品质。

考题 清酒液和成品啤酒的感官质量有什么关系?

考题 淡色啤酒的感官质量指标主要可以从四方面来评价:外观、泡沫、()和()。

考题 啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要对啤酒的下列哪种指标进行评价?()A、泡沫B、颜色C、香气D、外观、风味和口感特征

考题 蔬菜的质量指标以()为主。A、感官指标B、理化指标C、卫生指标D、以上全部指标

考题 灌装过程中对啤酒感官质量起主要影响的质量指标是()量和()。

考题 啤酒企业产品的一致性感官品评主要应用于哪几方面?

考题 简述啤酒感官品评的步骤?

考题 麦芽感官质量有缺陷时,将影响啤酒的色度、香味和口感。

考题 淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求,除浊度指标要求不同外,在香气和口味上表现为:淡色啤酒要求()、口味();浓色啤酒要求()、口味()。

考题 色度不仅是啤酒感官质量的一个重要指标,而且也是啤酒贮存过程中风味物质变化的一个重要标志。

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考题 简述啤酒的感官质量检验、理化质量检验。

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考题 以下可作为啤酒评分质量指标的有()。A、颜色B、泡沫C、香气D、口味

考题 单选题啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要对啤酒的下列哪种指标进行评价?()A 泡沫B 颜色C 香气D 外观、风味和口感特征

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考题 问答题简述白酒的感官质量指标。