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单选题
黄曲霉素β1是（）
A

直接致癌物

B

前致癌物

C

近致癌物

D

终致癌物

E

助致癌物

参考答案

参考解析
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考题 下列哪些物质不属于容易发生光解的物质,需要避光保存()。 A、胡萝卜素B、黄曲霉素B1C、维生素B1D、氨基酸
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考题 黄曲霉素中，毒性最大、致癌性最强的是（）。A、黄曲霉素G1B、黄曲霉素G2C、黄曲霉素B1D、黄曲霉素B2
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考题 可驱除黄曲霉素的是（）A、大蒜B、荜澄茄C、蜂蜜D、花椒E、细辛
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考题 以下哪个药物代谢不会产生毒性代谢产物（）。A、黄曲霉素B1B、卤代烃C、卡马西平D、氯霉素E、利多卡因
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考题 黄曲霉素B1是（）A、直接致癌物B、前致癌物C、近致癌物D、终致癌物E、助致癌物
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考题 黄曲霉素β1是（）A、直接致癌物B、前致癌物C、近致癌物D、终致癌物E、助致癌物
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考题 黄曲霉素险
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考题 单选题发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有（）。A 黄曲霉素B1B 黄曲霉素M1C 甲醛D 维生素
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考题 单选题现有一批花生米，查出黄曲霉素B1含量为30μg.kg，已超出国家规定的允许量，其中有的颗粒已明显发霉，你应如何处理（）。A 作为动物性牲畜饲料B 加碱洗晾干，再检测其黄曲霉素B1含量C 挑出霉粒，再测含量，如不超过20μg.kg可食用D 深埋土中，不能食用E 再加不含有黄曲霉素B1的花生稀释
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考题 填空题黄曲霉素B1与________致病有关。
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考题 单选题下列化学物质中属于间接致突变物的是（）A 烷化剂B 芥子气C 镍D 铬E 黄曲霉素B1
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考题 单选题黄曲霉素β1是（）A 直接致癌物B 前致癌物C 近致癌物D 终致癌物E 助致癌物
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考题 单选题黄曲霉素B1致癌的分子机理是（）A 本身具有毒性B 内酯开环C 杂环氧化D 氧脱烃反应E 代谢后生产环氧化物
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考题 单选题黄曲霉素B1是致癌物质，它主要与哪种肿瘤有关（）A 肠癌B 卵巢癌C 鼻咽癌D 肝癌E 脑瘤
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