网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
为防止油脂酸败应加入何种添加剂？（　　）
A

B

C

D

E

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题为防止油脂酸败应加入何种添加剂？（　　）A B C D E ” 相关考题
考题 为防止油脂酸败现象的发生，油脂的保管应在( )、避光和通风处。A.干燥B.潮湿C.低温D.高温
查看答案
考题 防止油脂酸败不可采取的措施为( )。A、控制油脂水分含量B、低温储存C、采用密封，不透光的容器D、加入防腐剂
查看答案
考题 防止油脂酸败的措施，不包括的是A、保证油脂纯度B、控制油脂水分C、低温储存D、加入防腐剂E、密封、隔氧、避光
查看答案
考题 A.山梨酸钾 B.亚硝酸盐 C.麦芽糖醇 D.丁基羟基茴香醚 E.硝酸盐为防止油脂酸败应加入何种添加剂
查看答案
考题 有关蛋糕之充氮包装，以下叙述何者为非（）A、可防止油脂酸败B、可抑制霉菌生长C、应使用中密度PE材料D、可防止产品变色
查看答案
考题 防止油脂酸败的措施是什么？
查看答案
考题 生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应如何处罚？
查看答案
考题 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应经过灭菌后，可以生产销售。
查看答案
考题 在油脂中加入下列哪种物质可预防酸败（）。A、加盐B、加醋C、加蒜D、加花生
查看答案
考题 下列措施有利于防止油脂酸败的是（）A、多次长时间加热B、时常往油脂里加入氧气C、盛放在无色透明的瓶子中D、加入适量的维生素E
查看答案
考题 为防止油脂酸败现象的发生，油脂的保管应在（）、避光和通风处。A、干燥B、潮湿C、低温D、高温
查看答案
考题 为防止油脂酸败现象的发生，油脂的保管应在低温，光照，通风处。
查看答案
考题 油脂酸败包括哪些过程？如何防止酸败？
查看答案
考题 氧化脂肪对鱼虾带来什么危害？如何防止油脂的氧化酸败？
查看答案
考题 关于油脂的化学性质错误的是（）。A、油脂的皂化值大说明所含的脂肪酸分子小B、酸值低的油脂其质量也差C、向油脂中加入抗氧化剂是为了除去氧分子D、氢化作用可防止油脂酸败
查看答案
考题 为防止油脂的氧化酸败，通常都加抗氧化剂。（）
查看答案
考题 抗氧化剂添加时机应注意在油脂氧化发生的（）时就应该及时加入。A、诱导期B、传播期C、终止期D、氧化酸败时
查看答案
考题 问答题生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应如何处罚？
查看答案
考题 单选题防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的？（　　）A 控制油脂水分含量B 低温避光C 加入山梨酸钾D 加入BHTE 避免重金属污染
查看答案
考题 多选题食用油脂的保藏应注意（）。A生产的毛油均须进行精炼，以去除动、植物残渣，避免金属离子污染，确保油脂的纯度B油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光，以防油脂发生自动氧化C应用抗氧化食品添加剂，是防止食用油脂酸败的重要措施，维生素E是天然存在于植物油中的抗氧化剂D不需要使用抗氧化食品添加剂
查看答案
考题 单选题为防止罐头食品腐败应加入何种添加剂？（　　）A B C D E
查看答案
考题 问答题简述防止油脂酸败的措施。
查看答案
考题 单选题为防止油脂酸败应加入何种添加剂（　　）。A B C D E
查看答案
考题 问答题防止油脂酸败的措施是什么？
查看答案
考题 单选题防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的（）A 保证油脂纯度B 控制油脂水分含量C 低温D 加入防腐剂E 密封、避光
查看答案
考题 单选题关于油脂的化学性质错误的是（）。A 油脂的皂化值大说明所含的脂肪酸分子小B 酸值低的油脂其质量也差C 向油脂中加入抗氧化剂是为了除去氧分子D 氢化作用可防止油脂酸败
查看答案
考题 单选题关于防止油脂酸败的主要措施不正确的是（　　）。A 低温B 控制油脂水分含量C 保证油脂纯度D 加入防腐剂E 密封、避光
查看答案
考题 问答题氧化脂肪对鱼虾带来什么危害？如何防止油脂的氧化酸败？
查看答案
热门标签
最新试卷