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单选题
（）不是细菌性食品安全问题的首发场所。
A

家庭聚餐

B

集体食堂

C

超市

D

餐饮单位

参考答案

参考解析
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考题 餐饮业食品原料发生安全问题的三个环节：（）。A、食品采购B、食品的运输C、食品的贮存
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考题 多选题餐饮业食品原料发生安全问题的三个环节：（）。A食品采购B食品的运输C食品的贮存
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考题 多选题学校作为人群高度集中的场所，要特别注意以下哪种安全问题（）。A教师体罚问题B踩踏事故C食品安全D校外人员寻衅滋事
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考题 判断题非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。A 对B 错
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考题 多选题遇到食品安全问题时，应向（）部门投诉。A生产领域的食品安全问题向当地质量技术监督部门投诉B进口食品安全问题向国家出入境检验检疫部门投诉C流通环节的食品安全问题向当地工商行政管理部门投诉D餐饮环节的食品安全问题向当地食品药品监督管理部门投诉
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考题 判断题食品安全问题已成为食品企业生存的关键因素之一。A 对B 错
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考题 问答题简述速冻米面食品容易出现的质量安全问题。
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