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食品烧得太熟了和食品保存不当不是细菌性食物中毒的发生原因。
参考答案
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考题
食物中毒的特点错误的是( )。A．有原因食品、病人具有类似的症状B．细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显C．真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性D．无传染性E．潜伏期长、发病慢
考题
下列关于细菌性食物中毒发生原因，说法不正确的是（）。A、食物未烧熟不会引起细菌性食物的中毒B、腐败变质食品含有大量致病菌，因此，极易导致进食者中毒C、用手工制作食品，污染的机会较多，因此发生中毒的机率就越大D、食物保存不当也会引起细菌性食物中毒
考题
单选题食物中毒的特点错误的是（ ）。A
有原因食品、病人具有类似的症状B
细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显C
真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性D
无传染性E
潜伏期长、发病慢
考题
问答题为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别是多少？
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