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问答题
糊化和糖化过程中如遇停电，应如何处理？

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考题 填空题糖化时总混合料水比1∶（），糖化料水比1∶（），糊化料水比1∶（）。
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考题 填空题（）：糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化（即对辅料进行酶分解和煮出），然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒。
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