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填空题
():糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化(即对辅料进行酶分解和煮出),然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒。
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考题
单选题淀粉分解过程不包括()。A
糖化B
溶解C
液化D
糊化
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