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单选题
影响谷物中矿物质吸收利用的成分是（　　）。
A

氨基酸

B

支链淀粉

C

直链淀粉

D

果糖

E

植酸

参考答案

参考解析
解析：
谷类矿物质由于多以植酸盐形式存在，故消化吸收较差。
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考题 单选题影响谷物中矿物质吸收利用的成分是（）A 氨基酸B 支链淀粉C 直链淀粉D 果糖E 植酸
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考题 单选题下列影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（　　）。A 果糖B 支链淀粉C 磷酸D 植酸E 直链淀粉
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考题 单选题影响矿物质吸收利用的物质是（）A 磷酸B 蛋白质C 直链淀粉D 果糖E 植酸
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