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多选题
下列选项中为四大菜系代表菜的是（）。
A

宫保鸡丁

B

脆皮乳猪

C

淮杨狮子头

D

西湖醋鱼

E

葱烧海参

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 简述传统四大菜系的特点及代表菜．
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考题 下列不是中国的四大菜系的是()。A川菜B浙菜C粤菜D福建菜
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考题 北京菜是我国20世纪50年代出现的四大菜系之一，素有“北方代表菜”之称。（ ）
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考题 在以下菜系中，属于四大菜系的有（）。A.鲁菜 B.浙菜 C.川菜 D.苏菜 E.徽菜
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考题 松鼠桂鱼是（）菜系的代表菜。
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考题 浙江菜系简称浙菜，由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成，其中以宁波菜为代表。
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考题 我国的四大菜系是指川菜、鲁菜、苏菜和（）。
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考题 下列不属于四大菜系的是（）。A、四川菜B、广东菜C、上海菜D、山东菜
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考题 中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D、鲁菜、苏菜、川菜、粤菜
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考题 下列选项中为四大菜系代表菜的是（）。A、宫保鸡丁B、脆皮乳猪C、淮杨狮子头D、西湖醋鱼E、葱烧海参
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考题 下列地方菜系与其特点搭配正确的有（）。A、四川菜系——“一菜一格，百菜百味”B、江苏菜系——“配色和谐，讲究造型”C、辽宁菜系——“北方代表菜”D、安徽菜系——“无汤不行”E、上海菜系——“镂雕工艺独到”
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考题 下列不属于中国四大菜系的是（）A、鲁菜B、粤菜C、川菜D、淅菜
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考题 我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜、川菜、（）。A、粤菜B、徽菜C、苏菜D、闽菜E、淮扬菜
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考题 四大菜系中数（）菜系的点心最有名。A、苏菜B、粤菜C、川菜D、鲁菜
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考题 （）为中国四大菜系之首A、鲁菜B、川菜C、粤菜D、苏菜
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考题 四大菜系中历史最悠久的是（）。A、苏菜B、川菜C、鲁菜D、粤菜
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考题 我国四大菜系中，北方菜的代表是（）。A、川菜B、苏菜C、粤菜D、鲁菜
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考题 中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A、闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B、苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C、浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D、皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
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考题 单选题我国四大菜系中，北方菜的代表是（）。A 川菜B 苏菜C 粤菜D 鲁菜
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考题 多选题松鼠鳜鱼是我国四大菜系中（　　）的代表菜。A鲁菜B川菜C淮扬菜D粤菜
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考题 多选题八大菜系除了原有的四大菜系外，还有哪四个菜系？（　　）A浙菜、京菜、豫菜、湘菜B沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D豫菜、鄂菜、京菜、沪菜
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考题 单选题下列菜系不属于四大菜系的是( )。A 粤菜B 鲁菜C 苏菜D 浙菜
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考题 多选题下列地方菜系与其特点搭配正确的有（　　）。A四川菜系——“一菜一格，百菜百味”B江苏菜系——“配色和谐，讲究造型”C辽宁菜系——“北方代表菜”D安徽菜系——“无汤不行”E上海菜系——“镂雕工艺独到”
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考题 单选题四大菜系中数（）菜系的点心最有名。A 苏菜B 粤菜C 川菜D 鲁菜
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考题 单选题中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A 闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B 苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C 浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D 皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
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考题 多选题在以下菜系中，属于四大菜系的有( )。A鲁菜B浙菜C川菜D苏菜E徽菜
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考题 单选题四大菜系中，被冠以“百姓菜”的是（　　）。A 鲁菜B 川菜C 粤菜D 苏菜
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