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判断题
参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。
A

对

B

错

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考题 参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。
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考题 填空题α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。
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