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判断题
蛋白质、脂肪和碳水化合物三者的供给，自由配比就能发挥各自的良好作用。
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析：
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考题
婴幼儿摄取营养素对热量供给的比例是
A、蛋白质12％～15％脂肪30％～35％碳水化合物45％～60％B、蛋白质10％脂肪40％碳水化合物50％C、蛋白质15％～20％脂肪35％～40％碳水化合物40％～45％D、蛋白质20％脂肪30％～40％碳水化合物40％～50％E、蛋白质30％～35％脂肪15％～20％碳水化合物40％～50％
考题
3个月婴儿，每日供给的热量为0.42kJ/kg(100kcal/kg)，需要蛋白质，脂肪，碳水化合物分别占总热量为A.蛋白质35%，脂肪15%，碳水化合物50%
B.蛋白质15%，脂肪50%，碳水化合物35%
C.蛋白质15%，脂肪35%，碳水化合物50%
D.蛋白质50%，脂肪15%，碳水化合物35%
E.蛋白质35%，脂肪50%，碳水化合物15%
考题
对于女童来说，下列膳食配比合理的是A.蛋白质供给占总热量的12%～15%，脂肪占25%～30%，糖类占50%～60%
B.蛋白质、脂肪和糖类供给各占总热量的1/3
C.蛋白质供给占总热量的16%～20%，脂肪占20%～30%，糖类占50%～60%
D.蛋白质供给占总热量的16%～18%，脂肪占20%～30%，糖类占50%～60%
E.蛋白质供给占总热量的12%～15%，脂肪占20%～30%，糖类占50%～60%
考题
下列说法中，不正确的是（）A、碳水化合物对肝细胞有保护作用；B、碳水化合物过多会引起脂肪肝和高血脂；C、脂肪酸可缓解炎症性肠病；D、脂肪和碳水化合物对蛋白质有庇护作用；E、脂肪能促进肌肉内蛋白质的合成。
考题
5个月婴儿，每日供给的热量为100kcal／kg，需要蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占总热量为（）A、蛋白质35％，脂肪50％，碳水化合物15％B、蛋白质15％，脂肪35％，碳水化合物50％C、蛋白质15％，脂肪50％，碳水化合物35％D、蛋白质50％，脂肪15％，碳水化合物35％E、蛋白质35％，脂肪15％，碳水化合物50％
考题
单选题下列说法中，不正确的是（）A
碳水化合物对肝细胞有保护作用；B
碳水化合物过多会引起脂肪肝和高血脂；C
脂肪酸可缓解炎症性肠病；D
脂肪和碳水化合物对蛋白质有庇护作用；E
脂肪能促进肌肉内蛋白质的合成。
考题
单选题肥群症患者的能量分配比例为（）A
蛋白质10%%，脂肪25%，碳水化合物65%B
蛋白质15%，脂肪25%，碳水化合物60%C
蛋白质20%，脂肪20%，碳水化合物60%D
蛋白质25%，脂肪25%，碳水化合物50%
考题
单选题婴幼儿摄取营养素对热量供给的比例是（）A
蛋白质12％～15％脂肪30％～35％碳水化合物45％～60％B
蛋白质10％脂肪40％碳水化合物50％C
蛋白质15％～20％脂肪35％～40％碳水化合物40％～45％D
蛋白质20％脂肪30％～40％碳水化合物40％～50％E
蛋白质30％～35％脂肪15％～20％碳水化合物40％～50％
考题
单选题食物中供给充足的糖，可以防止（）作为能量来源而消耗，使它发挥更重要的作用。A
碳水化合物B
蛋白质C
脂肪D
水
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