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24、多种有机溶剂可以将脂肪提取出来，但一般使用（）效果最好。

A．95%乙醇

B．无水乙醇

C．95%乙醚

D．无水乙醚

参考答案和解析
无水乙醚
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考题 测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，测得的结果是哪种脂肪含量A、游离脂肪B、结合脂肪C、乳脂肪D、氧化脂肪E、原脂肪
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考题 用有机溶剂加热提取一般采用A.浸渍法B.渗漉法C.煎煮法D.回流法SX 用有机溶剂加热提取一般采用A.浸渍法B.渗漉法C.煎煮法D.回流法E.沙氏或索氏提取法
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考题 利用有机溶剂加热提取中药成分时,一般选用()。 A、回流提取法B、浸渍法C、煎煮法D、渗漉法
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考题 将酸水提取液碱化后用有机溶剂萃取可提取总生物碱，通常选择的有机溶剂为A、甲醇B、乙醇C、醋酸乙酯D、正丁醇E、氯仿
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考题 测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为A.游离脂肪 B.结合脂肪 C.氧化脂肪 D.乳脂肪 E.原脂肪
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考题 关于脂肪测定的说法，正确的是（ ）。A.索氏提取法测得的脂肪称为总脂肪 B.索氏提取法用水来提取脂肪 C.酸水解法测得的脂肪称为游离脂肪 D.索氏提取法不适于半固体食品中脂肪的测定 E.结合脂肪能被有机溶剂直接提取
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考题 测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）。A、游离脂肪B、结合脂肪C、氧化脂肪D、乳脂肪E、原脂肪
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考题 测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）A、乳脂肪B、原脂肪C、氧化脂肪D、游离脂肪E、结合脂肪
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考题 索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法，所用的有机溶剂是（）或石油醚。
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考题 利用有机溶剂加热提取中药成分时，一般选用：（）A、煎煮法B、浸渍法C、回流提取法
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考题 采用索氏提取器用有机溶剂进行提取，但提取液受热时间长，对受热易分解的成分不宜使用的是（）A、浸渍法B、煎煮法C、回流提取法D、渗漉法E、连续提取法
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考题 用有机溶剂从中药中提取有效成分，为了防止溶剂的挥发损失，最好采用（）、（）提取工艺。
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考题 关于Word文字的动态效果下列说法正确的是（）。A、动态效果只能在屏幕上显示，其文字可以打印出来，但动态效果无法打印，而且每次只能应用一种动态效果B、动态效果只能在屏幕上显示，其文字可以打印出来，但动态效果无法打印，而且每次可以应用多种动态效果C、动态效果只能在屏幕上显示，其文字和动态效果可以打印出来，但每次只能应用一种动态效果D、动态效果只能在屏幕上显示，其文字和动态效果可以打印出来，而且每次可以应用多种动态效果
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考题 由于蛋白质不溶于有机溶剂及遇热变性的特性，故常采用（）法提取。提取液加（）或（）使蛋白质沉淀，也可加（）或（）等使蛋白质析出来提取蛋白质。
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考题 单选题测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）A 乳脂肪B 原脂肪C 氧化脂肪D 游离脂肪E 结合脂肪
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考题 填空题用有机溶剂从中药中提取有效成分，为了防止溶剂的挥发损失，最好采用（）、（）提取工艺。
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考题 单选题利用有机溶剂加热提取中药成分时，一般选用：（）A 煎煮法B 浸渍法C 回流提取法
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考题 单选题用有机溶剂加热提取一般采用（　　）。A B C D E
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考题 单选题插入具有属性的图块后，可以将块的属性提取出来并自动生成表格，应使用（）命令。A EATTEXTB DDEDITC PEDITD BEDIT
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考题 填空题由于蛋白质不溶于有机溶剂及遇热变性的特性，故常采用（）法提取。提取液加（）或（）使蛋白质沉淀，也可加（）或（）等使蛋白质析出来提取蛋白质。
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考题 单选题采用索氏提取器用有机溶剂进行提取，但提取液受热时间长，对受热易分解的成分不宜使用的是（）A 浸渍法B 煎煮法C 回流提取法D 渗漉法E 连续提取法
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考题 单选题测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（　　）。A 氧化脂肪B 乳脂肪C 结合脂肪D 游离脂肪E 原脂肪
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