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题目内容
（请给出正确答案）
用于选择与培训评价员的感官检验方法是（）。
A差别检验
B听觉检验
C嗅觉检验
D敏感性检验
参考答案
参考解析
略
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考题
下列关于培训与开发效果评估方法的表述错误的有（ ）。 A．控制实验法是评价培训与开发效果不佳的方法 B．问卷调查法是评价与培训效果最正规的方法 C．控制实验法是最常用的评价方法 D．控制实验法是评价培训与开发效果最好的方法 E．控制实验法适合于评价管理技能培训与开发
考题
下列关于评价培训的方法的表述中错误的是（ ）。A．控制实验法是评价培训与开发效果最好的方法B．问卷形式进行的培训与开发评价调查是评价培训与开发效果最正规的形式C．控制实验法是最常用的评价方法D．控制实验法适合评价管理技能培训与开发E．控制实验法是评价培训与开发效果不佳的方法
考题
关于感官检验，下列说法正确的有（ ）。
A.感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检査
B.感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验
C.感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用
D.感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判
E.感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力
考题
下列关于培训与开发效果评估方法的表述错误的有（ ）。A.控制实验法是评价培训与开发效果不佳的方法
B.问卷调查法是评价培训与开发效果最正规的方法
C.控制实验法是最常用的评价方法
D.控制实验法是评价培训与开发效果最好的方法
E.控制实验法适合于评价管理技能的培训与开发
考题
下列关于感官检验的叙述中，错误的一项是（）。A、感官检验是最基本的一类检验方法，具有简便、快速、经济、实用等特点。B、感官检验结果易受检验者的经验、生理、心理、时空等多种因素的影响，但作为一种检验方法将会长期存在。C、感官检验结果准确性太差，将会随着科技的发展而逐渐淘汰。D、感官检验在使用上有一定的局限性。
考题
感官分析对食品的评价不正确的是（）。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
考题
葡萄酒感官检验的方法有4种，（）、鉴别检验、标度和类别检验、分析和描述检验。其中鉴别检验用途很广，如分析两类或多类酒样感官质量是否有差别和差别方向、以及消费者偏好等；葡萄酒工艺中因原料成熟度、酿造和陈酿工艺等筛选较好的方案；也可通过标样设计用于品酒员的选拔和培训等。
考题
对感官检验方法描述正确的是（）A、又称感官分析、感官检查和感官评价。B、它是利用人的感觉器官作为检验器具。C、这种方法灵活方便简单，但受个人因素的影响。D、这种方法比较准确，所以是常用的一种检验方法
考题
下列关于培训与开发效果评估方法的表述，错误的有（）。A、控制实验法是评价培训与开发效果不佳的方法B、问卷调查法是评价培训与开发效果最正规的方法C、控制实验法是最常用的评价方法D、控制实验法是评价培训与开发效果最好的方法E、控制实验法适合于评价管理技能培训与开发
考题
多选题关于感官检验，下列说法正确的有（ ）。A感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查B感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验C感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用D感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判E感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力
考题
多选题对感官检验方法描述正确的是（）A又称感官分析、感官检查和感官评价。B它是利用人的感觉器官作为检验器具。C这种方法灵活方便简单，但受个人因素的影响。D这种方法比较准确，所以是常用的一种检验方法
考题
单选题选择品评员最基本的要求是（）。A
年龄一致B
自愿参加C
做过培训D
感官正常
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