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1、下列哪类食物是素食者优质蛋白质来源？

A．大豆及豆制品

B．谷物

C．蔬菜

D．水果

参考答案和解析
鱼肉
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考题 植物性食物中，优质蛋白质的来源是A、粮食B、蔬菜C、水果D、大豆E、植物油
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考题 下列哪类食物是最经济的能量来源()。A、蔬菜水果类B、油脂类C、蛋奶类D、粮谷类
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考题 下列哪类食物不是蛋白质含量最多的食物( ) A蛋B肉C水果D豆
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考题 优质蛋白质的最好食物来源是() A、肉类B、大米C、面粉D、蔬菜E、医用氨基酸
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考题 属于优质蛋白质来源的食物有A.大米B.鸡蛋C.牛奶D.大豆E.白菜
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考题 植物性食物中．优质蛋白质的来源是A.蔬菜 B.植物油 C.大豆 D.水果 E.粮食
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考题 下面哪种食物不是优质蛋白质的重要来源？（）A、牛奶B、鱼禽畜瘦肉C、大豆制品D、谷物
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考题 有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确（）A、粮谷类是蛋白质的重要来源B、动物性食物可以提供优质蛋白C、要选择精白面粉D、豆类蛋白含量高
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考题 植物性食物的优质蛋白质来源（）A、粮谷类B、蔬菜、水果类C、奶类D、豆类E、蛋类
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考题 哪类食物是人类最好的基础食物和最经济的能量来源？（谷类、肉类、蔬菜、水果）
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考题 蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部（），是天然优质蛋白质食物来源之一。A、必需氨基酸B、必需脂肪酸C、优质蛋白质D、必需微量元素
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考题 下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（）A、谷类B、玉米C、绿豆D、黄豆
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考题 以下食物最优质的蛋白质来源是（）A、玉米B、苹果C、鸡蛋D、白面
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考题 膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食物
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考题 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）A、肉类B、谷类C、豆类D、蔬菜类E、蛋类
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考题 能量食物蛋白质的主要来源是肉类和蔬菜类。
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考题 填空题膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食物。
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考题 单选题以下食物最优质的蛋白质来源是（）A 玉米B 苹果C 鸡蛋D 白面
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考题 单选题下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（）A 谷类B 玉米C 绿豆D 黄豆
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考题 多选题下列描述正确的是（　　）。A从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构B在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类C三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数D优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质E纯热能食物不包括酒类
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考题 单选题植物性食物的优质蛋白质来源是（　　）。A B C D E
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考题 单选题下列哪类食物是最经济的能量来源（）A 蔬菜类B 水果类C 谷薯类D 蛋奶类
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考题 单选题植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）A 粮食B 蔬菜C 水果D 大豆E 植物油
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考题 多选题以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）。A肉类B谷类C豆类D蔬菜类E蛋类
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考题 问答题哪类食物是人类最好的基础食物和最经济的能量来源？（谷类、肉类、蔬菜、水果）
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考题 单选题有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确（）A 粮谷类是蛋白质的重要来源B 动物性食物可以提供优质蛋白C 要选择精白面粉D 豆类蛋白含量高
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考题 单选题植物性食物的优质蛋白质来源（　　）。A B C D E
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考题 单选题植物性食物的优质蛋白质来源（）A 粮谷类B 蔬菜、水果类C 奶类D 豆类E 蛋类
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