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有机酸的性质有()
A易成盐
B可溶于NaHCO
C能被中性Pb(AC)沉淀
D既有游离型又有结合型
E能被碱式醋酸铅沉淀
参考答案
参考解析
略
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考题
下列关于有机酸的理化性质,叙述错误的是()。A、有机酸均能溶于酸水B、高级脂肪酸大多为固体C、低级脂肪酸大多为液体D、有机酸分子中含有羧基而具有较强的酸性E、低分子脂肪酸和含极性基团较多的脂肪酸,难溶于亲脂性有机溶剂
考题
有机酸分为A.芳香族有机酸和脂肪族有机酸
B.脂肪族有机酸和萜类有机酸
C.芳香族有机酸、脂肪族有机酸和甾体有机酸
D.芳香族有机酸、脂肪族有机酸和黄酮有机酸
E.芳香族有机酸、脂肪族有机酸和萜类有机酸
考题
有机酸在结构分类上可分为A.芳香族有机酸、脂肪族有机酸和黄酮有机酸
B.芳香族有机酸、脂肪族有机酸和甾体有机酸
C.脂肪族有机酸和萜类有机酸
D.芳香族有机酸、脂肪族有机酸和萜类有机酸
E.芳香族有机酸和脂肪族有机酸
考题
下列有关泡腾颗粒剂的叙述,正确的是()A泡腾颗粒剂之所以有泡腾性是因为加入了有机酸及弱碱B泡腾颗粒剂有速溶性C加入的有机酸有矫味作用D应注意控制干燥颗粒的水分E应将有机酸与弱碱分别与干浸膏粉制粒再混合
考题
问答题果蔬中有机酸对加工有什么影响?
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