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器皿是指盛装菜点的餐具。“葡萄美酒夜光杯”，“美食还宜美器”，“美食不如美器”，美器不仅早已成为古人美食的重要审鉴标准之一，甚至发展成为独立的工艺品种类，有独特的鉴赏标准。盛器与菜点的配合原则有____________。
A．盛具的大小应与菜点的分量相适应
B．盛具的品种应与菜点的品种相配合
C．盛具的色彩应与菜点的色彩相协调
D．盛具与菜点配合应能体现美感
参考答案和解析
A、B、C、D
更多 “器皿是指盛装菜点的餐具。“葡萄美酒夜光杯”，“美食还宜美器”，“美食不如美器”，美器不仅早已成为古人美食的重要审鉴标准之一，甚至发展成为独立的工艺品种类，有独特的鉴赏标准。盛器与菜点的配合原则有____________。A．盛具的大小应与菜点的分量相适应B．盛具的品种应与菜点的品种相配合C．盛具的色彩应与菜点的色彩相协调D．盛具与菜点配合应能体现美感” 相关考题
考题
食品与食具共同组成完美的形象而给人带来美感。精美的餐具如碗、盘、杯、匙等
，以其感性形式的优美使人赏心悦目，激起人们一定的联想，
从而使人获得审美愉快。中国古人所谓的“玉盘珍馐”“葡萄美酒夜光杯”
等都描述了美器盛美食所带给人的视觉上的美感。这说明( )。A: 主要矛盾和次要矛盾应该同时解决
B: 次要矛盾处理好了会有助于主要矛盾的解决
C: 联系可以是主观的
D: 意识对客观事物具有反作用
考题
食品与食具共同组成完美的形象而给人带来美感。精美的餐具如碗、盘、杯、匙等，以其感性形式的优美使人赏心悦目，激起人们一定的联想，从而使人获得审美愉快。中国古人所谓的“玉盘珍馐”“葡萄美酒夜光杯”等都描述了美器盛美食所带给人的视觉上的美感。这说明：( )A.主要矛盾和次要矛盾应该同时解决
B.次要矛盾处理好了会有助于主要矛盾的解决
C.联系可以是主观的
D.意识对客观事物具有反作用
考题
平度深化与中国烹饪协会、山东烹饪协会合作，制定全国首个美食养生标准，已启动“国字号”养生美食人才培训基地、胶东菜研发基地建设，打造全产业链人才培养模式，推出系列具有平度地域特色的国字号节气养生名菜、（）、名宴。
考题
填空题为展现出菜点的色、香、味、形、意，中国餐饮文化历来讲究美食配（）
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