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用漂白粉漂白物料时,常采用以下步骤: (1) 将物料浸入漂白粉溶液,然后暴露在空气中; (2) 将物料浸在稀盐酸中; (3) 将物料浸在大苏打溶液中,最后取出放在空气中干燥; 试说明每一步处理的作用,并写出有关的反应方程式。


参考答案和解析
把漂白粉放入稀酸溶液中
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考题 将热能通过与物料接触的壁面以传导方式传给物料,使物料中的水分气化并由周围空气流带走的干燥方法是( )。A、真空干燥B、对流干燥C、辐射干燥D、介电加热干燥E、传导干燥

考题 漂白粉的漂白作用最佳条件是A、干燥的漂白粉B、把漂白粉放入水中C、把漂白粉放入稀碱溶液中D、把漂白粉放入稀酸溶液中E、把漂白粉放入盐溶液中

考题 对物料恒速干燥阶段的表述,不正确的是()A物料内部的水分及时补充到物料表面B物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同C干燥速率主要受物料外部条件的影响D提高空气流速可以加快干燥速率E降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率

考题 一种物料称量完后将剩余的物料及时转回(),将有关内容记录于物料管理台帐与()中。

考题 在干燥过程的物料衡算中,可以通过以下()来计算水分蒸发量。A、干空气的流量B、湿物料的流量C、进、出干燥器的湿空气湿度D、湿物料和产品的干基含水量

考题 液浸法是将物料浸入容易湿润物料表面的液体中,测定物料排出的液体体积求密度。常用的液浸法有()、()和()。

考题 对流干燥中湿物料的平衡水分与湿空气的性质有关。

考题 为防止反应釜中的物料被氧化,可采用以下措施()。A、向反应釜通空气B、对反应釜抽真空C、向反应釜通N2气或水蒸汽D、将反应釜的物料装满

考题 干燥得以进行的必要条件是()。A、物料内部温度必须大于物料表面温度B、物料内部水蒸气压力必须大于物料表面水蒸气压力C、物料表面水蒸气压力必须大于空气中的水蒸气压力D、物料表面温度必须大于空气温度

考题 物料在空气中,吸收空气中的水分时,物料的水分活度()空气的相对湿度。

考题 干燥操作中,干燥介质()经预热器后湿度(),温度()。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时,物料的表面温度等于()温度。

考题 空气输送斜槽的透气布的作用()。A、防止槽体磨损,净化风机吹起的粉尘,改变物料流向B、使承托输送物料,使压缩空气均匀地透过,将物料充气流态化C、防止高温物料损坏槽体,起收尘作用

考题 将()传递给物料并促使物料中()向外转移是脱水干燥的基本过程,()的转移是食品干制基本原理中的核心问题。

考题 在轻物料与重物料分选的过程中,常采用气流分选。为了保证混合物料在分选筒中均匀分散。提高物料的分选效率,常常采用某些辅助措施。下列哪项措施效果较差()A、将分选筒改造成锯齿形B、将分选筒改造成旋转式C、将分选筒改造成振动式D、将分选筒由圆形变成矩形

考题 物料在空气中,吸收空气中的水分时,物料的水分活度与空气的相对湿度相比,有下面的关系()。A、物料水分活度φB、物料水分活度=φC、物料水分活度φD、物料水分活度≠φ

考题 判断题对流干燥流程通常是空气经预热器加热至一定温度后进入干燥器,与进入干燥器的湿物料相接触,空气将热量以对流的方式传给湿物料,湿物料表面水分加热汽化成水蒸气,然后扩散进入空气,最后由干燥器另一端排出。A 对B 错

考题 填空题物料在空气中,吸收空气中的水分时,物料的水分活度()空气的相对湿度。

考题 填空题液浸法是将物料浸入容易湿润物料表面的液体中,测定物料排出的液体体积求密度。常用的液浸法有()、()和()。

考题 单选题螺杆头拆卸后,如没能及时趁热清理干净所黏附的物料,较好的办法是()。A 放入烘箱中,将物料烘熔,再进行清理B 用喷灯将物料烧熔,再进行清理C 用钢丝把物料剥下D 用铜锤将物料敲下

考题 填空题干燥操作中,干燥介质()经预热器后湿度(),温度()。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时,物料的表面温度等于()温度。

考题 单选题用空气干燥某湿物料,当空气湿度增加时,物料的平衡水分将()。A 不变B 增加C 减少D 不确定

考题 单选题使漂白粉发挥漂白作用的最佳条件是(  )。A 把漂白粉放入稀酸溶液中B 把漂白粉放入稀碱溶液中C 把漂白粉放入水中D 干燥的漂白粉E 把漂白粉放入盐溶液中

考题 单选题空气输送斜槽的透气布的作用()。A 防止槽体磨损,净化风机吹起的粉尘,改变物料流向B 使承托输送物料,使压缩空气均匀地透过,将物料充气流态化C 防止高温物料损坏槽体,起收尘作用

考题 填空题恒定干燥条件下,恒速干燥阶段物料的表面温度为(),降速干燥阶段物料的表面温度将()空气的湿球温度。

考题 单选题在轻物料与重物料分选的过程中,常采用气流分选。为了保证混合物料在分选筒中均匀分散。提高物料的分选效率,常常采用某些辅助措施。下列哪项措施效果较差()A 将分选筒改造成锯齿形B 将分选筒改造成旋转式C 将分选筒改造成振动式D 将分选筒由圆形变成矩形

考题 填空题用湿空气干燥某种湿物料,仅空气流速增大时,物料的临界含水量将()

考题 填空题用湿空气干燥某种湿物料,仅空气温度增大时,Xc将()

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