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1、茶叶外形审评因子中需审评干茶()、嫩度、色泽、整碎和净度要素。

A.形状

B.形态

C.状态

D.外型


参考答案和解析
A
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考题 外销规格绿茶按条索、色泽、整碎、净度四项因子,审评时注意其规格特征。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 绿毛茶品质评定干着外形条索、整碎、色泽、( )四项因子。 A、净度B、嫩度C、色度D、深浅度

考题 红绿茶类的审评,一般以( )为主判定级别。 A、条索B、嫩度C、整碎D、净杂

考题 在茶叶外形审评四项因子中,( )对茶叶品质优劣起着决定性作用。 A、嫩度B、条索C、色泽D、净度

考题 乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。 A、条索B、整碎C、色泽D、净度

考题 名优绿茶外形审评形状和( )两项因子。 A、整碎B、色泽C、净度

考题 茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。 A.嫩度B.外形C.色泽D.净度

考题 长炒青外形审评主要看()。A.嫩度、净杂B.色泽、整碎C.嫩度、条索D.整碎、净杂

考题 毛峰外形审评注重()A.色泽、嫩度B.色泽、形态C.色泽、条索D.嫩度、净度

考题 扁炒青外形审评主要看()A.嫩度、色泽B.条索、整碎C.色泽、形态D.条索、净杂

考题 平炒青外形审评主要看()A.圆洁、润度B.色泽、整碎C.嫩度、净度D.整碎、净杂

考题 烘青外形审评注重()A.紧直、嫩度B.色泽、形态C.色泽、条索D.嫩度、净度

考题 毛峰外形审评注重()A、色泽、嫩度B、色泽、形态C、色泽、条索D、嫩度、净度

考题 平炒青外形审评主要看()。A、圆紧、润度B、色泽、整碎C、嫩度、净度D、整碎、净杂

考题 烘青外形审评注重()A、紧直、嫩度B、色泽、形态C、色泽、条索D、嫩度、净度

考题 红茶、绿茶、黄茶等成品茶中的条形茶外形审评时主要评定哪些因子()。A、条索、整碎、净度和色泽B、紧实度、匀整、净度和色泽C、松紧、重实、弯直和粗细D、条索、整碎、色泽和嫩度

考题 绿毛茶外形主要评()。A、条索色泽整碎净度B、老嫩松紧整碎净杂C、松紧弯直整碎轻重D、松紧匀度净度和色泽

考题 茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。A、嫩度B、匀度C、整碎D、色泽E、净度

考题 蒸青外形审评注重()A、紧直、色泽B、嫩度、松紧C、色泽、条索D、色泽、形态

考题 审评叶底,主要看()。A、嫩度匀度色泽B、嫩度整碎厚薄C、嫩厚卷D、厚薄摊

考题 绿毛茶审评的干评外形主要评()、松紧、净杂、整碎。

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考题 乌龙茶外形主要评()。A、条索色泽整碎净度B、老嫩松紧整碎净杂C、松紧弯直整碎轻重D、松紧匀度净度和色泽

考题 长炒青外形审评主要看()。A、嫩度、净杂B、色泽、整碎C、嫩度、条索D、整碎、净杂

考题 外形审评包括()四项指标。A、外形B、嫩度C、色泽D、净度

考题 鉴别茶叶时应从()四个方面观察。A、茶叶外形、净度、色泽及整碎程度B、茶叶外形、净度、松紧及茶籽C、茶叶外形、香气、色泽及整碎程度D、茶叶净度、香气、色泽及滋味

考题 多选题外形审评包括()四项指标。A外形B嫩度C色泽D净度