考题
绿茶类根据加工方法不同又可分为（ ）。A.炒青、烘青、晒青、蒸青B.煮青、烘青C.闷青、炒青D.摇青、蒸青
考题
茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。
A.嫩度B.外形C.色泽D.净度
考题
毛峰外形审评注重()A.色泽、嫩度B.色泽、形态C.色泽、条索D.嫩度、净度
考题
蒸青外形审评注重()A.紧直、色泽B.嫩度、松紧C.色泽、条索D.色泽、形态
考题
烘青外形审评注重（）A.紧直、嫩度B.色泽、形态C.色泽、条索D.嫩度、净度
考题
审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。此题为判断题(对，错)。
考题
审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。
考题
绿茶类根据加工方法不同又可分为（）。A、炒青、烘青、晒青、蒸青B、煮青、烘青C、闷青、炒青D、摇青、蒸青
考题
闽南乌龙的审评要点是（）。A、外形紧结程度B、干茶色泽青褐鲜活程度C、香气的清高程度D、汤色的清浊度
考题
毛峰外形审评注重（）A、色泽、嫩度B、色泽、形态C、色泽、条索D、嫩度、净度
考题
在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外，还出现了蒸青散茶。
考题
烘青外形审评注重（）A、紧直、嫩度B、色泽、形态C、色泽、条索D、嫩度、净度
考题
制茶变革时期：宋朝至元朝，蒸青团茶改为蒸青散茶，再改进位（）散茶。
考题
按干燥方式不同，绿茶有（）三种。A、炒青、烘青、晒青B、蒸青、闷青、凉青C、炒青、蒸青、闷青D、闷青、晒青、渥青
考题
外形特征“细嫩、紧直、尚嫩绿”属于蒸青煎茶（）级。A、EE级B、E级C、S级D、一级
考题
（）主要从色度、亮度、浑浊度三方面评比。A、香气审评B、汤色审评C、叶底审评D、外形审评
考题
蒸青外形评审注重（）。A、紧直、色泽B、嫩度、松紧C、色泽、条索D、色泽、形态
考题
在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。
考题
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。A、汤色与滋味B、香气与滋味C、外形与滋味D、色泽与香气
考题
外形审评包括（）四项指标。A、外形B、嫩度C、色泽D、净度
考题
单选题按干燥方式不同，绿茶有（）三种。A
炒青、烘青、晒青B
蒸青、闷青、凉青C
炒青、蒸青、闷青D
闷青、晒青、渥青
考题
单选题审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。A
汤色与滋味B
香气与滋味C
外形与滋味D
色泽与香气