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在菌落总数的测定中，PCA适合倾注的温度是（）

A．46℃

B．35℃

C．65℃

D．77℃

参考答案和解析
4 6 ℃
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考题 菌落总数测定方法规定的培养条件下所得的结果，只包括一群在营养琼脂上生长发育的A、嗜温性需氧的菌落总数B、嗜低温性需氧的菌落总数C、嗜中温性厌氧的菌落总数D、嗜中温性需氧的菌落总数E、嗜高温性需氧的菌落总数
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考题 在平板菌落数的选择时，应选取菌落数在（）之间的平板作为菌落总数的测定标准。
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考题 倾注法测定菌落总数时，营养琼脂培养基的温度是( )。A、(40±1)℃B、(46±1)℃C、(50±1)℃D、(60±1)℃E、(65±1)℃
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考题 食品菌落总数测定中，稀释液或菌液移入平皿后，倾注的营养琼脂温度是A、36℃B、48℃C、56℃D、46℃E、50℃
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考题 测定空气细菌菌落总数时，培养温度是（ ）。A.20℃±1℃ B.28℃±1℃ C.30℃±1℃ D.36℃±1℃ E.44℃±1℃
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考题 检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在（ ）。A.（25±1）℃ B.（36±1）℃ C.（46±1）℃ D.（50±1）℃ E.（60±1）℃
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考题 测定室内空气中菌落总数时，对采样器的基本要求。
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考题 测定室内空气中菌落总数时，在计算浓度时，应将采样体积换算成标准状态下的体积。
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考题 以下适合于做关键限值的监视参数的是（）A、温度、压力B、水活度C、菌落总数、大肠菌群D、酶活性
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考题 菌落计数时，平板菌落数的选择，应选取菌落数在30～300之间的平板作为菌落总数测定标准，两个平板任取其一即可。
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考题 检测菌落总数倾注用培养基应在（）水浴内保温。A、38℃B、46℃C、52℃D、60℃
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考题 菌落总数是指样品（）后，在一定条件下培养后得到的（）样品中的细菌菌落总数。
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考题 检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在（）。A、（25±1）℃B、（36±1）℃C、（46±1）℃D、（50±1）℃E、（60±1）℃
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考题 测定菌落总数的步骤为（）。A、检样稀释B、培养C、菌落计数D、报告
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考题 关于微生物菌落总数测定的描述中，哪些是正确的？（）A、菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2hB、菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2hC、优先选取菌落数在30CFU～300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数D、称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告
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考题 菌落总数检测过程中，平板计数培养基应保温至（）时再倾注入平皿中。A、38℃B、46℃C、52℃D、60℃
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考题 在菌落总数的检验中，检样从开始稀释到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过多少分钟（）A、15minB、20minC、30minD、45min
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考题 在进行菌落总数的测定中，在样品的稀释过程中不要重复使用同一支移液管，以避免造成交叉污染。
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考题 什么是菌落总数？菌落总数的测定有什么意义？
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考题 在测定菌落总数时，如何选择菌落进行计数？
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考题 测定室内空气中菌落总数时，应将采样器消毒。
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考题 单选题倾注法测定菌落总数时，营养琼脂培养基的温度是（）。A （40±1）℃B （46±1）℃C （50±1）℃D （60±1）℃E （65±1）℃
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考题 问答题什么是菌落总数？菌落总数的测定有什么意义？
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考题 单选题以下适合于做关键限值的监视参数的是（）A 温度、压力B 水活度C 菌落总数、大肠菌群D 酶活性
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考题 单选题菌落总数的测定结果标准规定选取（　　）。A 菌落数在10～50的平板B 菌落数在10～300的平板C 菌落数在30～100的平板D 菌落数在30～300的平板E 菌落数在50～300的平板
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考题 填空题菌落总数是指样品（）后，在一定条件下培养后得到的（）样品中的细菌菌落总数。
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