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茶叶加工过程中,哪些茶没有“杀青”工艺()

A.白茶

B.黄茶

C.绿茶

D.黑茶


参考答案和解析
白茶
更多 “茶叶加工过程中,哪些茶没有“杀青”工艺()A.白茶B.黄茶C.绿茶D.黑茶” 相关考题
考题 下列茶叶,加工过程中有发酵工艺的是( )。A.白茶B.红茶C.乌龙茶D.绿茶E.黄茶

考题 下面关于乌龙茶的表述正确的有( )。A.轻度萎凋和局部发酵B.使茶叶形成“七分绿,三分红”C.属半发酵茶D.没有高温杀青的过程

考题 乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“日晒味”的成因是( )。 A、晒青、做青、杀青不足B、茶叶堆闷变质C、阳光照射产生D、杀青、烘岩不当

考题 下列茶叶中,加工过程中有发酵工艺的是( )。A.绿茶B.红茶C.白茶D.黄茶

考题 在制作红茶时,通常选用鲜茶的茶叶,经过凋萎,揉捻,(),干燥等工艺处理,使其原有的绿色变为红色。A、发酵B、杀青C、蒸压D、烘烤

考题 绿茶加工工艺中,杀青的作用是()。A、破坏酶活性,制止酶促氧化B、散发青草气C、发展茶香D、蒸发水分,有利于后续加工

考题 茶叶审评的目的是通过评茶,鉴定茶叶优缺点,以便改进加工工艺。

考题 黄茶的制作工艺为()。A、萎凋、揉捻、发酵、烘干B、萎凋、杀青、揉捻、烘焙C、杀青、揉捻、渥堆、干燥D、杀青、揉捻、焖黄、干燥

考题 黑茶的加工工艺为()A、鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥D、萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥E、萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥

考题 以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为?()A、采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥B、采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥C、采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥D、采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥

考题 下列茶叶,加工过程中有半发酵工艺的是()。A、白茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶E、黄茶

考题 下列茶叶,加工过程中有发酵工艺的是()。A、白茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶E、黄茶

考题 以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是?()A、杀青B、晒青C、揉捻D、干燥

考题 黑茶初加工原理基本相同,它是在杀青的基础上采用()工艺,使之在微生物和湿热的综合作用下引起物质转化、形成黑茶特有的品质。

考题 灌浆杀青、趁热揉捻、堆积渥堆、复揉解块、松柴明火分层干燥是()加工工艺A、茯砖B、湖南黑毛茶C、米砖D、千两茶

考题 黑茶叶底嫩叶或老叶叶肉组织糜烂,只剩叶脉。是茶叶加工过程中()过度所致A、杀青B、揉捻C、渥堆D、干燥

考题 古代杀青指的是一种什么工艺?()A、制茶工艺B、纺织工艺C、陶瓷工艺D、建筑工艺

考题 青茶加工工艺为:萎凋——()——杀青——揉捻——干燥。

考题 黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中()是黑茶制造的特有工序,也是形成黑茶品质的关键工序。A、杀青B、揉捻C、渥堆D、干燥

考题 再加工茶类是用基本茶类的原料经再加工而形成的茶叶产品,属于再加工茶叶的有哪些?

考题 黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。

考题 天然有机茶是指在无任何污染的茶叶生产基地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经()认证机构审查颁证的茶叶。A、有机茶B、农业茶C、茶叶检测D、茶叶公司

考题 “杀青”是哪项古代工艺中的一道工序:()A、制茶工艺B、蜡染工艺C、刺绣工艺D、酿酒工艺

考题 现代的()加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。A、红茶B、花茶C、绿茶D、乌龙茶

考题 单选题以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是?()A 杀青B 晒青C 揉捻D 干燥

考题 填空题黑茶初加工原理基本相同,它是在杀青的基础上采用()工艺,使之在微生物和湿热的综合作用下引起物质转化、形成黑茶特有的品质。

考题 填空题信阳“毛尖”深受人们喜爱,在制茶过程中,通过加热能使新鲜茶叶中的水分快速____(填物态变化名称),这便是制茶工序中的“杀青”.

考题 多选题下列茶叶,加工过程中有发酵工艺的是(  )。A白茶B红茶C乌龙茶D绿茶E黄茶