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12、若是提前时间比较长的宴会预订，酒店或餐厅应主动以电话或信函的方式与客户保持联系，以进一步确认宴会的举办日期及其相关细节。

参考答案和解析
A
更多 “12、若是提前时间比较长的宴会预订，酒店或餐厅应主动以电话或信函的方式与客户保持联系，以进一步确认宴会的举办日期及其相关细节。” 相关考题
考题 预订的主要方式是电话预订,如是大规模或重要宴会通常还需进行当面商讨和确认。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 宴会预订最为有效的方式是()。 A.面谈B.登门预订C.电话预订D.信函预订
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考题 大部分酒店视客人支付定金为非正式预订,有些酒店要求客户与宴会部门签订举办活动的协议。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 前台接待员应该彻底了解昨日(),(),(),()以及当日各餐厅的宴会资料与酒店所举办的活动。
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考题 宴会预订的方式有（）。A、电话预订B、面谈C、网上预订D、书面预定
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考题 预订的主要方式是电话预订，如是大规模或重要宴会通常还需进行当面商讨和确认。
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考题 前台接待员应该彻底了解昨日（）、（）、（）数，（），以及当日各餐厅的宴会资料与酒店所举办的活动。
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考题 宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（）迎候宾客。A、酒店门口B、大厅门口C、宴会厅门口D、餐厅内
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考题 宴会预定方式多种多样，近年来兴起的新型预订方式是（）A、当面预订B、网上预订C、电话预订D、函件预订
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考题 厨房与宴会预订处联系沟通中的客情信息，包括宴会的规格、（）以及用餐日期等。A、宴会价位B、菜品数量C、宴会菜单D、用餐人数E、特殊要求
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考题 宴会预订的方式通常有电话、当面、传真、网络预订等。
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考题 厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是（）A、厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况B、厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息C、厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料D、厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况
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考题 预订处负责酒店的（），接受客人以电话、传真、信函或口头等形式的预订等工作。
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考题 （）预定，是宴会部与客人联络的主要方式。A、电话B、面谈C、信函D、中介
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考题 在大型宴会的预订最好是采用（）预订为佳。A、电话B、面谈C、信函D、网络
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考题 酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、（）。A、宴会酒吧和餐厅酒吧B、宴会酒吧和外卖酒吧C、餐厅酒吧和外卖酒吧D、宴会酒吧和娱乐酒吧
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考题 为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。A、20%B、30%C、40%D、50%
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考题 宴会预订工作是一项专业技术性很强的工作，常用于小型宴会预定、查询和核实细节、促进销售等的联络方式是（）。A、电话预订B、面谈预订C、传真预订D、互联网预订
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考题 在宴会预订中，中用于促销活动的预订形式为（）。A、电话预订B、传真预订C、网络预订D、信函预订
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考题 宴会预订形式有（）。A、电话预订B、面谈预订C、信函D、传真
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考题 判断题预订的主要方式是电话预订，如是大规模或重要宴会通常还需进行当面商讨和确认。A 对B 错
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考题 单选题在宴会预订中，中用于促销活动的预订形式为（）。A 电话预订B 传真预订C 网络预订D 信函预订
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考题 填空题预订处负责酒店的（），接受客人以电话、传真、信函或口头等形式的预订等工作。
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考题 单选题宴会预订工作是一项专业技术性很强的工作，常用于小型宴会预定、查询和核实细节、促进销售等的联络方式是（）。A 电话预订B 面谈预订C 传真预订D 互联网预订
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考题 多选题宴会预订的方式有（）。A电话预订B面谈C网上预订D书面预定
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考题 多选题宴会预订形式有（）。A电话预订B面谈预订C信函D传真
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考题 填空题前台接待员应该彻底了解昨日（）、（）、（）数，（），以及当日各餐厅的宴会资料与酒店所举办的活动。
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考题 单选题宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（）迎候宾客。A 酒店门口B 大厅门口C 宴会厅门口D 餐厅内
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