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6、葡萄糖淀粉酶是从1,4 –α-D-葡聚糖的非还原端裂解β-D-葡萄糖单位。（）

参考答案和解析
对
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考题 芸香糖(L－鼠李糖,1α－6－D－葡萄糖)有还原性,而海藻糖(D－葡萄糖,1α→1α－D－葡萄糖)却不是还原糖。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 真地吉他林是A.洋地黄毒苷-(D-葡萄糖）B.苷元-(6-去氧糖），-(D-葡萄糖)yC.苷元-(D-葡萄糖)yD.毒毛旋花子苷-（D-葡萄糖）E.苷元-(D-葡萄糖）y-(2’6-二去氧糖)X
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考题 芸香糖的结构是A、α-L-鼠李糖(1→6)β-D-葡萄糖B、α-L-鼠李糖(1→6)α-D-葡萄糖C、β-D-葡萄糖(1→6)β-D-葡萄糖D、β-D-葡萄糖(1→2)β-D-葡萄糖E、β-D-葡萄糖(1→2)β-D-果糖
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考题 温和酸水解可获得苷元的是A.洋地黄毒苷-(D-葡萄糖）B.苷元-(6-去氧糖），-(D-葡萄糖)yC.苷元-(D-葡萄糖)yD.毒毛旋花子苷-（D-葡萄糖）E.苷元-(D-葡萄糖）y-(2’6-二去氧糖)X
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考题 真地吉他林是 A.洋地黄毒苷-(D-葡萄糖） B.苷元-(6-去氧糖），-(D-葡萄 糖)y C.苷元-(D-葡萄糖)y D.毒毛旋花子苷-（D-葡萄糖） E.苷元-(D-葡萄糖）y - (2’ 6-二 去氧糖)X
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考题 Ⅰ型强心苷的苷元C-3位羟基连接糖的类型是A.（D-葡萄糖）B.（D-葡萄糖）-(2，6-二去氧糖)C.（6-去氧糖）-(D-葡萄糖)D.（2，6-二去氧糖）-（D-葡萄糖）E.（D-葡萄糖）-（6-去氧糖）
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考题 属Ⅰ型强心苷的为A.苷元-(D-葡萄糖)-(6-去氧糖)B.苷元-(2，6-二去氧糖)-(D-葡萄糖)C.苷元-D-葡萄糖D.苷元-(D-葡萄糖)-(2，6-二去氧糖)E.苷元-(6-去氧糖)-(D-葡萄糖)
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考题 苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键裂解A.α-D-葡萄糖 B.α-L-鼠李糖 C.β-D-半乳糖 D.α-L-阿拉伯糖 E.β-D-葡萄糖
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考题 纤维素的基本结构单位是D-葡萄糖，连接葡萄糖单位的苷键是（）。A、α-1，4B、α-1，4和α-1，6C、α-1，6D、β-1，4
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考题 β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。（）
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考题 是用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶首先将淀粉完全水解为葡萄糖，然后用葡萄糖异构酶将葡萄糖异构化为D-果糖，最后得到的 D- 葡萄糖和D-果糖的混合物。那么这种混合物叫做（）A、 麦芽糊精；B、 玉米糖浆；C、 麦芽糖浆 ；
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考题 下列各组物质中，互为端基异构体的是（）。A、α-D-呋喃果糖和β-D-呋喃果糖B、α-D-吡喃葡萄糖和β-D-呋喃果糖C、α-D-呋喃果糖和β-D-吡喃葡萄糖D、α-D-吡喃葡萄糖和β-D-吡喃葡萄糖
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考题 非还原糖是（）。A、D-葡萄糖B、D-果糖C、蔗糖D、麦芽糖E、乳糖
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考题 单选题纤维素的基本结构单位是D-葡萄糖，连接葡萄糖单位的苷键是（）。A α-1，4B α-1，4和α-1，6C α-1，6D β-1，4
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考题 单选题是用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶首先将淀粉完全水解为葡萄糖，然后用葡萄糖异构酶将葡萄糖异构化为D-果糖，最后得到的 D- 葡萄糖和D-果糖的混合物。那么这种混合物叫做（）A  麦芽糊精；B  玉米糖浆；C  麦芽糖浆 ；
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考题 单选题芸香糖的结构是（　　）。A α-L-鼠李糖(1→6)β-D-葡萄糖B α-L-鼠李糖(1→2)β-D-葡萄糖C β-D-葡萄糖(1→6)β-D-葡萄糖D β-D-葡萄糖(1→2)β-D-葡萄糖E α-D-葡萄糖(1→2)β-D-果糖
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考题 单选题糖元的基本结构单位是D-葡萄糖，连接葡萄糖单位的苷键是（）。A α-1，4B α-1，4和α-1，6C α-1，6D β-1，4
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考题 多选题苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键裂解（）Aα-D-葡萄糖Bα-L-鼠李糖Cβ-D-半乳糖Dα-L-阿拉伯糖Eβ-D-葡萄糖
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考题 单选题甲壳低聚糖是一类由N－乙酰－D、－氨基葡萄糖或D－氨基葡萄糖通过（）糖苷键连接起来的低聚合度的水溶性氨基葡聚糖。A α－1，4B β－1，4C α－1，6D β－1，6
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