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黑曲霉的主要特征是()。
A.菌丝无隔,产孢囊孢子
B.菌丝有隔,产孢囊孢子
C.菌丝无隔,产分生孢子
D.菌丝有隔,产分生孢子
参考答案和解析
D.菌丝有隔,产分生孢子(菊花状)
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考题
柠檬酸生产所用菌种为黑曲霉,在实习中我们发现,该生产过程和多数通风发酵生产略有不同,它没有糖化工序,下列哪种解释较为合理()。A、黑曲霉本身具有生产耐高温的α-淀粉酶的能力B、黑曲霉本身具有边糖化边发酵的能力C、黑曲霉最适底物为糊精,不需要进一步水解为葡萄糖D、上述解释均不合理
考题
单选题黄酒的酒药中最主要的微生物是()。A
黑曲霉B
根霉C
酵母菌D
米曲霉
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