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单选题
除肉片外,杀猪菜中的又一主角是什么?
A
秋白菜
B
酸菜
C
猪血
D
肠衣
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
肉片烧茄子猪肉50克(10.4元/千克),茄子120克(0.8元/千克),青椒20克(3.0元/千克),西红柿20克(1.8元/千克),大蒜5克(3.0元/千克),油30克(6.0元/千克),计算此菜成本为:()。A、1.25元/菜B、0.907元/菜C、0.60/菜D、1.58元/菜
考题
白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是()。A、江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜B、安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜C、福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜D、上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜
考题
单选题白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是()。A
江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜B
安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜C
福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜D
上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜
考题
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