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单选题
除（　　）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。
A

代谢旺盛的叶花茎含量高

B

与叶绿素的分布平行

C

叶菜高于瓜类

D

根茎类高于叶菜类

参考答案

参考解析
解析：
根茎类的维生素C含量低于叶菜类。
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考题 根茎类食物膳食纤维的含量较叶菜类低。
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