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单选题
除( )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。
A
代谢旺盛的叶花茎含量高
B
与叶绿素的分布平行
C
叶菜高于瓜类
D
根茎类高于叶菜类
参考答案
参考解析
解析:
根茎类的维生素C含量低于叶菜类。
根茎类的维生素C含量低于叶菜类。
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考题
多选题下列关于水果、蔬菜的营养特点,叙述正确的是( )。A香蕉、芋头中含钾量较高B橙色蔬菜中一般胡萝卜素含量较高C新鲜红辣椒、猕猴桃中维生素C含量较高D鲜豆类能够提供膳食纤维E豆类蔬菜中蛋白质含量丰富,但含有少量胆固醇
考题
单选题除( )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律?A
代谢旺盛的叶花茎含量高B
与叶绿素的分布平行C
叶菜高于瓜类D
根茎类高于叶菜类E
维生素C在酸性环境中稳定
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