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单选题
含淀粉最少的豆类是()。
A
大豆
B
蚕豆
C
绿豆
D
小豆
E
红豆
参考答案
参考解析
解析:
大豆类碳水化合物组成比较复杂,多为纤维素和可溶性糖,几乎完全不含淀粉或含量极微。
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单选题含淀粉最少的豆类是( )。A
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