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名词解释题
蔬菜

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考题 蔬菜按农业生物学分类有( )。A、水生蔬菜类、陆生蔬菜类B、陆生蔬菜类、多年生蔬菜类C、水生蔬菜类、多年生蔬菜类D、水生蔬菜类、当年生蔬菜类
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考题 野生蔬菜(野菜)主要包括森林、海洋、荒野、湖滩植物,被誉为“( )”和“海鲜蔬菜”。 A.森林蔬菜B.化学蔬菜C.矿物蔬菜D.物理蔬菜
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考题 黄花菜中镉限量参照( )中镉限量执行A 叶菜蔬菜B 茎类蔬菜C 豆类蔬菜D 其他蔬菜
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考题 绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。
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考题 （）对蔬菜贮藏是有利的。A、蔬菜的采后生长B、蔬菜的休眠C、结露D、蔬菜水分过度蒸发
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考题 制作煮牛胸口配蔬菜习惯上配（）A、奶油烩蔬菜B、黄油煮蔬菜C、黄油炒蔬菜D、原汤煮蔬菜
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考题 哪些蔬菜属于深色蔬菜？
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考题 蔬菜根据生物学积温分为耐寒蔬菜、喜温蔬菜和耐热蔬菜，下列属于耐寒蔬菜的是（）。A、辣椒B、菠菜C、南瓜D、番茄
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考题 根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。
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考题 根据对温度要求的不同，可以将蔬菜分为（）。A、耐寒性蔬菜B、半耐寒性蔬菜C、不耐寒性喜温蔬菜D、耐热蔬菜E、耐储藏和运输
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考题 目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。A、速冻蔬菜B、脱水蔬菜C、蔬菜罐头D、腌渍蔬菜和蔬菜汤料
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考题 蔬菜产品中最优质、价高类型为（）。A、有机蔬菜B、绿色蔬菜C、无公害蔬菜
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考题 根据不同蔬菜种类对湿度要求的不同，将蔬菜分为（）、（）、（）、喜温蔬菜和耐热蔬菜等五类。
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考题 下列蔬菜中，需要强光类蔬菜的有（）。A、绿叶类蔬菜B、茄果类蔬菜C、瓜类蔬菜D、葱蒜类蔬菜
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考题 根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。
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考题 根据蔬菜对温度的要求，大白菜属（）寒蔬菜，茄子属（）蔬菜。
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考题 关于吃新鲜蔬菜下列说法错误的是（）？A、每天尽量选择多种蔬菜搭配食用B、尽量选择新鲜和应季蔬菜C、多摄入深色蔬菜，使深色蔬菜占蔬菜量的一半D、吃芋头、土豆等含淀粉较多的蔬菜时，不能减少主食
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考题 什么是无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜？ 
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考题 相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是（）。A、块茎蔬菜B、瓜果类蔬菜C、叶类蔬菜D、荚果蔬菜
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考题 蔬菜汤可分为（）两种。A、肉蔬菜汤和鱼蔬菜汤B、蘑菇蔬菜汤和肉蔬菜汤C、鸡蔬菜汤和牛蔬菜汤D、海鲜汤和牛蔬菜汤
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考题 无公害蔬菜和绿色食品蔬菜、有机蔬菜的区别
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考题 蔬菜的营养价值与其颜色密切相关。其排列顺序是（）。A、黄色、红色蔬菜＞“绿色的蔬菜＞无色蔬菜”B、“绿色的蔬菜＞黄色、红色蔬菜＞无色蔬菜”C、“无色蔬菜＞黄色、红色蔬菜＞绿色的蔬菜”D、“黄色、红色蔬菜＞无色蔬菜＞绿色的蔬菜”
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考题 目前，越来越多的超市开始销售有机蔬菜，这些蔬菜的价格要比普通蔬菜贵好几倍。这意味（） ①有机蔬菜的使用价值决定其价格 ②有机蔬菜市场是买方市场 ③有机蔬菜的价值量比普通蔬菜大 ④生产者可能会扩大有机蔬菜的生产规模A、②③B、③④C、①④D、②④
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考题 问答题什么是无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜？
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考题 单选题“有机蔬菜”、“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”，按照要求从宽到严排序，争取的是（）？A 有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜B 绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜C 无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜D 无公害蔬菜、有机蔬菜、绿色蔬菜
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考题 单选题多吃蔬菜对身体有益。A 那就多吃点蔬菜吧B 蔬菜非常好吃C 蔬菜比肉便宜D 肉比蔬菜好吃
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考题 单选题某地连年干旱，农民采取各种措施，如打深井、扩大灌溉面积，保证了蔬菜供应，但蔬菜价格普遍上涨，造成蔬菜价格上涨的根本原因是（）A 蔬菜价格放开B 蔬菜供不应求C 蔬菜价值增大D 蔬菜运费增加
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考题 单选题假设同一种蔬菜有不同的产地，则计算每种蔬菜平均单价的SQL语句是（　　）。A SELECT蔬菜名称，AVG（单价）FROM蔬菜GROUP BY单价B SELECT蔬菜名称，AVG（单价）FROM蔬菜ORDER BY单价C SELECT蔬菜名称，AVG（单价）FROM蔬菜ORDER BY蔬菜名称D SEIECT蔬菜名称，AVG（单价）FROM蔬菜GROUP BY蔬菜名称
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