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单选题
假高梁的()含有氰甙,经酶解产生氢氰酸,家畜误食会中毒死亡。
A
根
B
幼苗和嫩芽
C
茎
D
花
参考答案
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解析:
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考题
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸S
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸C.龙葵素D.苦杏仁E.氰苷
考题
某年9月中旬,某县发生5名小学生食物中毒,报告食用杏仁,潜伏期均在1小时以内,症状主诉口中苦涩,流涎,头晕,头痛,恶心,呕吐,脉频,四肢软弱无力,5名学生不同程度呼吸困难。该起中毒分析为何类型A、有毒植物中毒B、有毒动物中毒C、化学性中毒D、细菌性食物中毒E、霉变食品中毒F、真菌毒素中毒此类中毒最大可能毒性物质是A、氰甙B、皂素C、龙葵素D、秋水仙碱E、甲状腺素F、维生素A此类中毒的机理是哪些A、氰甙经机体摄入后,食品本身酶作用分解出氢氰酸,机体吸收中毒B、机体吸收氢氰酸,氰离子与细胞色素氧化酶中的铁结合,失去组织呼吸能力C、机体血红蛋白失去带氧能力D、机体血红蛋白损伤E、血红蛋白铁含量缺乏F、机体血液丢失含有氰甙的食物有哪些A、杏仁B、桃仁C、枇杷仁D、木薯E、苹果F、香蕉防止此类中毒事故的措施有哪些A、不要生吃各种核仁B、开展卫生宣传C、杏仁此类产品一定要煮熟D、苦杏仁一定要干炒熟再食用E、蒸煮木薯木煮透并使氢氰酸蒸发F、杏仁露产品一定要加热释放氢氰酸
考题
多选题某年9月中旬,某县发生5名小学生食物中毒,报告食用杏仁,潜伏期均在1小时以内,症状主诉口中苦涩,流涎,头晕,头痛,恶心,呕吐,脉频,四肢软弱无力,5名学生不同程度呼吸困难。此类中毒的机理是哪些()。A氰甙经机体摄入后,食品本身酶作用分解出氢氰酸,机体吸收中毒B机体吸收氢氰酸,氰离子与细胞色素氧化酶中的铁结合,失去组织呼吸能力C机体血红蛋白失去带氧能力D机体血红蛋白损伤E血红蛋白铁含量缺乏F机体血液丢失
考题
单选题下列中含有氰甙:()。A
四季豆B
葫芦C
海参D
杏仁
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