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单选题
装饰突出中式风格，使用中式家具，演奏中国民乐，服务人员穿中国民族服装，让客人在用餐中体会中国文化。这样的餐厅便是（）。
A

正餐厅

B

午餐厅

C

中餐厅

D

茶餐厅

参考答案

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更多 “单选题装饰突出中式风格，使用中式家具，演奏中国民乐，服务人员穿中国民族服装，让客人在用餐中体会中国文化。这样的餐厅便是（）。A 正餐厅B 午餐厅C 中餐厅D 茶餐厅” 相关考题
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考题 中式早餐清理台面时,要在客人用餐中,随时清理,保持整洁。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 中式早餐清理台面时，要在客人用餐中，随时清理，保持整洁。
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考题 以旗袍、中国结、流苏、闪耀的红色、民乐为婚礼元素的婚礼风格是（）A、新中式婚礼风格B、中西合璧婚礼风格C、欧式婚礼风格D、波西米亚风格
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考题 家具从风格上可以分为：现代家具、欧式古典家具、美式家具、中式古典家具（也就是红木家具），还有近两年比较流行的（）等等。A、简约式家具B、新美式古典C、新欧式家具D、新古典系列家具
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考题 按风格划分，下面哪些不属于家具风格的分类？（）A、欧式家具B、后现代家具C、原木家具D、中式风格
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考题 由13位中国女孩组成，以流行音乐形式演奏中国民乐的乐团叫什么？
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考题 带儿童的客人来用餐，为保证安全，作法不正确的是（）。A、将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上B、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍C、就餐时让儿童使用金属小勺D、给儿童单独安排位置用餐
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考题 中国式餐厅布置主要采用（）时代风格的家具，其中古玩架、琴桌和屏风为中国所独有。
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考题 以中国皇家美学风格装饰的餐厅，金碧辉煌，雍容华贵，此种风格称为（）。
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考题 地陪带团在餐厅用餐期间，不轻易去客人包厢打扰客人，以便给客人留一个好的用餐环境。（）
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考题 餐厅服务人员的哪些言行，会让就餐的客人感到失礼和不适（）A、对客人指指点点、交头接耳、或拉扯、勾搭B、始终站在一旁，看着客人用餐C、盘中还有食物，不打招呼就要收走D、客人还未吃完，就忙着收拾桌子，或清理房间，打扫卫生。E、为客人结帐时，当众大声念出应付和找付的金额
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考题 中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中式餐用具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。（）
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考题 中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。A、服务周到，热情细致B、讲究效率，轻松愉快C、主题鲜明，风格独特D、生产环节多，管理难度大
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考题 将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间，划分的依据是（）。A、使用功能B、档次C、经营风格D、面积
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考题 单选题定额定员工作常将定额和定员两者结合进行，一般来说，在零点餐厅定员时，要求一名服务人员负责（）。A 2张方桌用餐的8位客人B 4张方桌用餐的16位客人C 1张圆桌用餐的其他位客人D 2张圆桌用餐的20位客人
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考题 多选题中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。A服务周到，热情细致B讲究效率，轻松愉快C主题鲜明，风格独特D生产环节多，管理难度大
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考题 填空题中国式餐厅布置主要采用（）时代风格的家具，其中古玩架、琴桌和屏风为中国所独有。
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考题 单选题将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间，划分的依据是（）。A 使用功能B 档次C 经营风格D 面积
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考题 判断题中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中式餐用具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。（）A 对B 错
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考题 填空题以中国皇家美学风格装饰的餐厅，金碧辉煌，雍容华贵，此种风格称为（）。
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