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判断题
销售散（裸）装食品的场所不需要配置有效防蝇、蚊等飞虫的器具。
A

对

B

错

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考题 钩端体病的预防主要是( )A．防蚊灭蚊B．防鼠灭鼠C．防蝇灭蝇D．防虱灭虱E．防蚤灭蚤
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考题 大裸头绦虫的中间宿主是（）A、蚊B、硬蜱C、地螨D、蝇类E、蠓
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考题 全国爱卫办全爱卫发（1997）第5号文关于《灭鼠、蚊、蝇、蟑螂标准》规定的灭蝇标准为（）A、重点单位有蝇房间不超过1%，平均每间房间不超过3只B、其它单位不超过3%，平均每间房间不超过3只C、重点单位防蝇设施不合格房间不超过5%D、加工、销售直接入口食品的场所不得有蝇E、蝇类孳生地得到有效治理，幼虫和蛹的检出率不超过3%F、检查前2周内可使用杀虫剂
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考题 食品经营场所以及仓储场所不需加装必要的防鼠、防虫、防蝇等设施。
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考题 食品经营场所以及仓储场所不需（尤其是经营散（裸）装食品，现场加工食品）与个人生活、贮存场所分隔。
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考题 食品经营场所以及仓储场所不需要按照食品与非食品、生食品与熟食品、散（裸）装食品与预包装食品分开的原则设计布局。
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考题 销售散（裸）装食品的场所不需要配置有效防蝇、蚊等飞虫的器具。
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考题 食品企业厂区应定期或在必要时进行（），防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所，应采取措施加以控制和消灭，防止蔓延，避免污染食品。A、清洗B、消毒C、除虫灭害D、打扫
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考题 食品企业厂区应定期或在必要时进行除虫灭害，防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所，应采取措施加以（）。A、控制和消灭B、防止蔓延C、避免污染食品
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考题 《服务质量规范》规定：销售无包装直接食用的食品时有（）、（）措施，加盖洁净、消毒合格的苫布，不徒手接触食品。A、防虫B、防蝇C、防灰D、防尘
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考题 销售无包装直接食用食品有防蝇、防尘措施，不徒手接触食品。
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考题 餐饮食品经营销售散装熟食品时，有（）措施，不徒手接触食品。A、加盖纱罩B、防鼠C、防蝇D、防尘
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考题 《空调列车服务质量规范》中规定：销售无包装直接食用的食品时有（）措施，加盖洁净、消毒合格的苫布（盖），不徒手接触食品。A、防蝇、防尘B、防蝇、防虫C、防蚊、防尘D、防蟑、防尘
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考题 根据《铁路旅客运输服务质量规范》，餐饮食品经营场所环境卫生符合要求，销售散装熟食时，有防蝇、防尘措施，不徒手接触食品。
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考题 单选题大裸头绦虫的中间宿主是（）A 蚊B 硬蜱C 地螨D 蝇类E 蠓
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考题 单选题食品企业厂区应定期或在必要时进行（），防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所，应采取措施加以控制和消灭，防止蔓延，避免污染食品。A 清洗B 消毒C 除虫灭害D 打扫
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考题 多选题食品企业厂区应定期或在必要时进行除虫灭害，防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所，应采取措施加以（）。A控制和消灭B防止蔓延C避免污染食品
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考题 判断题食品经营场所以及仓储场所不需（尤其是经营散（裸）装食品，现场加工食品）与个人生活、贮存场所分隔。A 对B 错
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考题 判断题食品经营场所以及仓储场所不需加装必要的防鼠、防虫、防蝇等设施。A 对B 错
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考题 判断题销售无包装直接食用食品有防蝇、防尘措施，不徒手接触食品。A 对B 错
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考题 单选题消灭蝇和蚊的最有效办法是（）。A 喷农药B 点蚊香C 控制和清除孳生的场所D 消灭幼虫
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考题 多选题以下哪些属于食品摊贩经营场所相关配套设施的要求（）A有符合卫生要求的食品销售、加工和废弃物收集设施B用水符合国家生活饮用水卫生标准C销售散装直接入口食品的，配备防蝇、防尘、保洁设施D从业人员持有有效的健康证明
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考题 判断题根据《铁路旅客运输服务质量规范》，餐饮食品经营场所环境卫生符合要求，销售散装熟食时，有防蝇、防尘措施，不徒手接触食品。A 对B 错
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考题 单选题《空调列车服务质量规范》中规定：销售无包装直接食用的食品时有（）措施，加盖洁净、消毒合格的苫布（盖），不徒手接触食品。A 防蝇、防尘B 防蝇、防虫C 防蚊、防尘D 防蟑、防尘
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考题 判断题食品经营场所以及仓储场所不需要按照食品与非食品、生食品与熟食品、散（裸）装食品与预包装食品分开的原则设计布局。A 对B 错
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