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填空题
支链淀粉分子的支链与主链之间是通过()糖苷键联结在一起的。

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考题 组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉,淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。此题为判断题(对,错)。

考题 直链淀粉与支链淀粉在分子结构上有什么区别?

考题 组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉,淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。

考题 下列多糖中,不含α-1.4糖苷键的是()A、直链淀粉B、糖原C、纤维素D、支链淀粉

考题 关于多糖的描述,不正确的是:()A、纤维素分子中葡萄糖以β-1,4糖苷键相连,分子链螺旋延伸B、直链淀粉中不包含α-1,6糖苷键C、与支链淀粉相比较,糖原分子侧链分支多而短D、葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体

考题 支链淀粉中葡萄糖基通过()糖苷键连接构成它的主链,支链通过糖苷键与主链连接。A、α-1,4;α-1,6B、α-1,4;α-1,4C、α-1,6;α-1,6D、α-1,6;α-1,4

考题 支链淀粉分子中以()糖苷键形成分支。A、α-1,2B、α-1,3C、α-1,4D、α-1,6

考题 糖化酶可作用直连淀粉的()糖苷键和支链淀粉的()糖苷键,能将淀粉全部转化为葡萄糖。

考题 糖原(glycogen)是含有分支的α-(1→4)糖苷键的葡萄糖残基的同聚物,支链在分支点处通过α-(2→6)糖苷键与主链相连。

考题 支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子,其中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是()。A、a-1,6-糖苷键B、b-1,6-糖苷键C、a-1,4-糖苷键D、a-1,6-糖苷键和a-1,4-糖苷键E、b-1,4-糖苷键

考题 支链淀粉中葡萄糖基通过()糖苷键连接构成它的主链,支链通过()糖苷键与主链连接。

考题 支链淀粉分子的支链与主链之间是通过()糖苷键联结在一起的。

考题 构成支链淀粉的化学键是()。A、α-1,6-糖苷键B、β-1,6-糖苷键C、α-1,4-糖苷键D、β-1,4-糖苷键

考题 以下关于淀粉的描述,正确的是()A、直链淀粉的分子量比支链淀粉大B、在碘试剂作用下,直链淀粉呈棕色反应,支链淀粉呈蓝色反应C、含支链淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉D、糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E、直链淀粉易吸收水分,使消化率提高

考题 单选题支链淀粉分子中以()糖苷键形成分支。A α-1,2B α-1,3C α-1,4D α-1,6

考题 填空题支链淀粉分子的支链与主链之间是通过()糖苷键联结在一起的。

考题 单选题以下关于淀粉的描述,正确的是()A 直链淀粉的分子量比支链淀粉大B 在碘试剂作用下,直链淀粉呈棕色反应,支链淀粉呈蓝色反应C 含支链淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉D 糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E 直链淀粉易吸收水分,使消化率提高

考题 单选题支链淀粉中葡萄糖基通过()糖苷键连接构成它的主链,支链通过糖苷键与主链连接。A α-1,4;α-1,6B α-1,4;α-1,4C α-1,6;α-1,6D α-1,6;α-1,4

考题 填空题支链淀粉中葡萄糖基通过()糖苷键连接构成它的主链,支链通过()糖苷键与主链连接。

考题 填空题糖化酶可作用直连淀粉的()糖苷键和支链淀粉的()糖苷键,能将淀粉全部转化为葡萄糖。

考题 问答题直链淀粉与支链淀粉在分子结构上有什么区别?

考题 填空题α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的α-1.4糖苷键,不能水解()键,作用于支链淀粉时,生成葡萄糖、麦芽糖。

考题 单选题下列多糖中,不含α-1.4糖苷键的是()A 直链淀粉B 糖原C 纤维素D 支链淀粉

考题 多选题支链淀粉是由葡萄糖单体通过()连接起来的多糖。Aa-1,4糖苷键Bb-1,4糖苷键Ca-1,6糖苷键Db-1,6糖苷键

考题 判断题糖原(glycogen)是含有分支的α-(1→4)糖苷键的葡萄糖残基的同聚物,支链在分支点处通过α-(2→6)糖苷键与主链相连。A 对B 错

考题 填空题构成支链淀粉的两种糖苷键分别是()和()

考题 单选题关于多糖的描述,不正确的是:()A 纤维素分子中葡萄糖以β-1,4糖苷键相连,分子链螺旋延伸B 直链淀粉中不包含α-1,6糖苷键C 与支链淀粉相比较,糖原分子侧链分支多而短D 葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体

考题 单选题有关α-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对()。A 它从直链淀粉分子内部水解α-1,4-糖苷键B 它从支链淀粉分子内部水解α-1,4-糖苷键C 它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1,4-糖苷键D 它的作用能显著地影响含淀粉食品的粘度