网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
判断题
鱼香味与荔枝味都使用的基本调味品是豆瓣。
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “判断题鱼香味与荔枝味都使用的基本调味品是豆瓣。A 对B 错” 相关考题
考题 川菜著名的“三味”是( )．A．怪味B．鱼香味C．红油味D．麻辣味E．家常昧
查看答案
考题 川菜著名的“三味”是()．A．怪味B．鱼香味C．红油味D．麻辣味E．家常味
查看答案
考题 红烧鱼块常用的味型是()。 A.鱼香味型B.咸甜味型C.家常味型D.酸甜味型
查看答案
考题 冷菜的鱼香味中决定辣味的调料是( )。A.辣油B.泡红辣椒C.干辣椒D.豆瓣酱
查看答案
考题 不属于川菜特色味型的有______。 A.荔枝味B.鱼香味C.胡辣味D.烟香味E.陈皮味
查看答案
考题 川菜味型中的“三味”指( )．A．麻辣味B．糖醋味C．怪味D．鱼香味E．家常味
查看答案
考题 鱼香味是四川菜典型的味型之一。
查看答案
考题 荔枝味与糖醋味基本相同，只是加入了果汁，才形成了荔枝味。
查看答案
考题 川菜著名的“三味”是指（）。A、麻辣味B、家常味C、鱼香味D、火锅味E、怪味
查看答案
考题 制作京苏风味糖醋汁时，首先将（）炒出香味，再放入其他调味品烧开，勾芡打明油（或直接爆汁）。A、花椒B、大料C、豆瓣D、葱姜蒜末
查看答案
考题 荔枝味型的特点是（）。A、咸、甜、酸、微辣B、咸鲜、酸甜C、咸鲜，微甜D、咸鲜，酱香味浓
查看答案
考题 热菜比冷菜中的鱼香味多用的调料是（）。A、红油B、甜面酱C、豆豉D、豆瓣酱
查看答案
考题 咸酸辣甜香兼备是（）味型的主要特征。A、家常味B、麻辣味C、鱼香味D、香辣味
查看答案
考题 渝洲鸡的味型是（）。A、糊辣味B、荔枝味C、荔枝辣香味D、麻辣味
查看答案
考题 下列调味品中属于咸味调味品的是（）。A、酱油B、蚝油C、豆豉D、番茄酱E、豆瓣酱
查看答案
考题 香辣味其代表味型有：蒜泥味、黑椒味、麻辣味、鱼香味等。
查看答案
考题 鱼香味是（）典型味型之一。A、川菜B、湘菜C、苏菜D、冀菜
查看答案
考题 鱼香味是湘菜著名味型之一。
查看答案
考题 荔枝鱼的味型是（）A、荔枝味B、荔枝辣香味C、茄什味D、糖醋味
查看答案
考题 热菜比冷菜中的鱼香味要多用（）调味料。A、红油B、甜面酱C、豆豉D、豆瓣酱
查看答案
考题 麻辣味、怪味、椒麻味、鱼香味属于川菜特有的冷菜味型。
查看答案
考题 鱼香味与荔枝味都使用的基本调味品是豆瓣。
查看答案
考题 鱼香味调味中，可用豆瓣代替泡辣椒。
查看答案
考题 判断题鱼香味调味中，可用豆瓣代替泡辣椒。A 对B 错
查看答案
考题 多选题川菜著名的“三味”是指（　　）。A麻辣味B家常味C鱼香味D火锅味E怪味
查看答案
考题 单选题川菜著名的“三味”是指( )。A 麻辣味、家常味、鱼香味B 怪味、鱼香味、家常味C 怪味、麻辣味、家常味D 鱼香味、麻辣味、怪味
查看答案
考题 多选题川菜著名的“三味”是指（　　）。A怪味B糖醋葱香味味C麻辣味D鱼香味E家常味
查看答案
热门标签
最新试卷