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单选题
蛋白质的变性作用不能引起（）结构的破坏。
A

一级

B

二级

C

三级

D

四级

参考答案

参考解析
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考题 蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子的内部结构发生改变而引起,并不导致一级结构的破坏。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 蛋白质变性后，分子结构松散，不能形成结晶，易被蛋白酶水解，只有化学因素才能引起蛋白质变性。( )
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考题 引起蛋白质变性的原因主要是( )。 A.三维结构破坏 B.肽键破坏 C.胶体稳定性因素被破坏 D.碱基的破坏
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考题 引起蛋白质变性原因主要是（ ）A.三维结构破坏 B.肽键破坏 C.胶体稳定性因素被破坏 D.亚基的解聚
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考题 蛋白质变性过程中与下列哪项无关（ ）A.理化因素致使氢键破坏 B.疏水作用破坏 C.蛋白质空间结构破坏 D.蛋白质一级结构破坏，分子量变小
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考题 引起蛋白质变性原因主要是（）。A三维结构破坏B肽键破坏C胶体稳定性因素被破坏D亚基的解聚
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考题 引起蛋白质变性原因的主要是（）。A、三维结构破坏B、肽键破坏C、胶体稳定性因素被破坏D、亚基的解聚
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考题 引起蛋白质变性原因主要是（）。A、胶体稳定性因素被破坏B、碱基的破坏C、三维结构破坏D、肽腱破坏
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考题 蛋白质变性与下列哪项无关（）。A、理化因素致使氢键破坏B、疏水作用破坏C、蛋白质空间结构破坏D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小
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考题 关于蛋白质的变性的描述正确的有（）A、蛋白质分子中共价键的破坏B、蛋白质分子的氨基酸排列顺序并未发生改变C、蛋白质分子的高级结构的破坏.D、变性的原因是外在条件引起蛋白质分子伸展成线状，分子内的疏水区暴露，不同分子间疏水区发生相互作用造成的E、蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种
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考题 三维结构破坏是引起蛋白质变性的主要原因。
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考题 有关蛋白质变性的正确叙述是（）。A、变性导致蛋白质一级结构的破坏B、蛋白质变性破坏了分子结构中的副键C、盐析、生物碱试剂等的沉淀方法，可使其变性D、加热、加压、酸、碱作用，可使蛋白质变性E、变性导致蛋白质二、三和四级结构的破坏
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考题 蛋白质的变性作用不能引起（）结构的破坏。A、一级B、二级C、三级D、四级
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考题 蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。
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考题 在蛋白质的变性作用中，不被破坏的是（）结构。A、四B、三C、二D、一
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考题 变性作用不会导致蛋白质的（）级结构破坏。A、四B、三C、二D、一
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考题 引起蛋白质变性的原因主要是（）。A、三维结构破坏B、肽键破坏C、胶体稳定性因素被破坏D、碱基的破坏
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考题 单选题在蛋白质的变性作用中，不被破坏的是（）结构。A 四B 三C 二D 一
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考题 多选题蛋白质变性过程中与下列哪些有关（）。A理化因素致使氢键破坏B疏水作用破坏C蛋白质空间结构破坏D蛋白质一级结构破坏，分子量变小
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考题 单选题引起蛋白质变性的原因主要是（）。A 三维结构破坏B 肽键破坏C 胶体稳定性因素被破坏D 碱基的破坏
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考题 单选题引起蛋白质变性原因主要是（）。A 胶体稳定性因素被破坏B 碱基的破坏C 三维结构破坏D 肽腱破坏
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考题 单选题变性作用不会导致蛋白质的（）级结构破坏。A 四B 三C 二D 一
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考题 判断题三维结构破坏是引起蛋白质变性的主要原因。A 对B 错
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考题 单选题引起蛋白质变性原因的主要是（）。A 三维结构破坏B 肽键破坏C 胶体稳定性因素被破坏D 亚基的解聚
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考题 单选题蛋白质变性与下列哪项无关（）。A 理化因素致使氢键破坏B 疏水作用破坏C 蛋白质空间结构破坏D 蛋白质一级结构破坏，分子量变小
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考题 填空题蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。
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考题 单选题引起蛋白质变性原因主要是（）。A 三维结构破坏B 肽键破坏C 胶体稳定性因素被破坏D 亚基的解聚
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