网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
单选题
引起蛋白质变性原因主要是（）。
A
胶体稳定性因素被破坏
B
碱基的破坏
C
三维结构破坏
D
肽腱破坏
参考答案
参考解析
解析：
蛋白质变性时一级结构没有破坏，只有空间结构的破坏和改变。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等；能使蛋白质变性的物理方法有加热（高温）、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。
更多 “单选题引起蛋白质变性原因主要是（）。A 胶体稳定性因素被破坏B 碱基的破坏C 三维结构破坏D 肽腱破坏” 相关考题
考题
高温损害植物的原因主要是蛋白质变性。但高温对植物的直接伤害是由于酶的纯化,蛋白质只分解而不再合成,导致蛋白质损耗;而间接伤害是由于膜蛋白凝聚而引起膜伤害。()
此题为判断题(对，错)。
考题
单选题有关蛋白质变性的描述中，正确的是（）。A
蛋白质变性增加其溶解度B
蛋白质变性由肽链断裂而引起C
蛋白质变性是不可逆的D
蛋白质变性与溶液pH无关E
蛋白质变性可使其生物活性丧失
考题
单选题引起蛋白质变性原因主要是（）。A
三维结构破坏B
肽键破坏C
胶体稳定性因素被破坏D
亚基的解聚
热门标签
最新试卷