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填空题
消费者选择、衡量饭店的最基本要求是（）、（）、（）、（），同时它也是饭店经营者的追求目标。
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考题
（）是指饭店为在目标宾客心目中寻求和确定最佳位置，塑造能够为目标宾客高度注意、认同和乐意接受的独特的产品形象，拉大与其他竞争者的差距而进行的各种决策和提供相应饭店产品的活动。A、饭店市场细分B、饭店产品的定位C、饭店目标市场选择D、饭店市场分析
考题
100-1=0，这个公式在饭店行业可以理解为（）A、饭店只要有一个细节或环节出错，就会导致客人不满意B、饭店工作要追求完美，力求出色C、饭店员工对待客人要一视同仁，不卑不亢D、饭店员工要讲究仪容仪表，热情服务E、饭店员工要真诚待客，微笑服务
考题
单选题（）是指饭店为在目标宾客心目中寻求和确定最佳位置，塑造能够为目标宾客高度注意、认同和乐意接受的独特的产品形象，拉大与其他竞争者的差距而进行的各种决策和提供相应饭店产品的活动。A
饭店市场细分B
饭店产品的定位C
饭店目标市场选择D
饭店市场分析
考题
判断题饭店计划管理是饭店依据内部环境条件，通过对计划的编制、执行、控制、确定其经营目标和经营政策，拟订和选择经营方案，指导它的经营活动，实现饭店双重效益，推动饭店发展的过程。A
对B
错
考题
多选题100-1=0，这个公式在饭店行业可以理解为（）A饭店只要有一个细节或环节出错，就会导致客人不满意B饭店工作要追求完美，力求出色C饭店员工对待客人要一视同仁，不卑不亢D饭店员工要讲究仪容仪表，热情服务E饭店员工要真诚待客，微笑服务
考题
单选题饭店服务质量的优劣，是通过（）。A
星级酒店评定标准来衡量的B
客人所得到的感受来衡量的C
饭店的公共关系来衡量的D
饭店的经济收入来衡量的
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