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单选题
宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不()。
A
错乱
B
少给
C
落后
D
早到
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
传菜员的工作流程是()。A、配料准备——核菜——接单分类——划单——传菜——收盘B、接单分类——配料准备——划单——核菜——传菜——收盘C、接单分类——配料准备——核菜——传菜——划单——收盘D、接单分类——配料准备——核菜——划单——传菜——收盘
考题
单选题中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为()位客人提供传菜服务。A
10B
15C
20D
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